Pâtisserie et cuisine Souvent "sans" mais toujours gourmandes
On en a vu passer des clafoutis sur mon compte insta. Mais c’est vrai que vous me demandiez souvent cette version ne pouvant réaliser mon autre clafoutis sans gluten dans le cas d’une alimentation vegan. Et cette version a été si bien reçue que je …
Des pancakes légers et fluffy sans gluten à la banane. Ce sont mes préférés et vous les avez adoré sur insta (@byflorab). Je ne m’en lasse jamais. Ils sont délicieusement parfumés à la cannelle, vanille, fleur d’oranger et rhum. Ces arômes leur donne un goût …
Si vous aimez l’association poire / amande comme dans la tarte Bourdaloue ou encore dans un bon cake et que vous adorez le goût de la frangipane, il y a de fortes chances que cette galette soit faite pour vous. On retrouve un bon goût …
Voici la bûche qui m’a réconcilié avec les bûches gâteaux roulés. Peut-être que j’en avais trop mangé pendant l’enfance. Tout comme les nids de pâques d’ailleurs ah ah… Mais pour moi, impossible d’entendre parler de bûche gâteau roulé à Noël, synonyme de lourdeur et écoeurement …
Cette année, comme tous les ans depuis quelques années maintenant, je me suis occupée de faire la bûche. J’aime changer de saveurs à chaque fois et créer la surprise. Pour ce réveillon de Noël 2021 j’avais envie d’une bûche gourmande, de saveurs qui plaisent à …
L’hiver est arrivé, il fait froid, et on a envie de bons plats chauds réconfortants. Et ce n’est pas parce qu’on a pas envie d’y intégrer de la viande ou qu’on en mange pas, qu’on ne peut pas se faire un bon petit plat mijoté. …
Vous aimez le matcha ? Alors ces petits cookies pourraient bien vous plaire. Une petite gourmandise peu sucrée et sans MG ajoutées à grignoter pour sans culpabilité (bon…ce n’est pas une raison pour retourner dans le pot à cookies non stop évidemment 😅). J’ai ces cookies …
Les mirabelles… 🤤🥰 Cette petite boule d’or… en pâtisserie c’est juste merveilleux, j’adore les utiliser en tarte, gâteaux et dans mon clafoutis que vous connaissez bien sur Insta (@byflorab) lorsque c’est la saison. Tout comme les prunes Reine Claude 😍. Quand elle cuisent et qu’elle sont comme confites …
Après le marbré façon Savane cacao, vanille, c’est le marbré zébré au Matcha que je vous propose de réaliser. Une version originale, qui laisse apparaître ces jolies zébrures vertes et blanches. J’adore le matcha en pâtisserie. Ce thé vert est plein de vertus, d’antioxydants, et …
Nul besoin de vous parler de ce doux gâteau d’enfance qu’on aime tant… Mais je vais le faire quand même 😅 (un peu). Ce marbré (plutôt zébré) bien connu des enfants et des parents est souvent très apprécié. Je vous propose aujourd’hui de le réaliser …
