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Tarte aux prunes et crème d’amande sans MG, sans gluten et vegan (pâte sucrée au sarrasin, amande et sucre de coco, à faible teneur en MG)

Tarte aux prunes et crème d’amande sans MG, sans gluten et vegan (pâte sucrée au sarrasin, amande et sucre de coco, à faible teneur en MG)

Cela faisait un moment que je souhaitais me concocter une pâte à tarte saine, vegan et sans gluten prioritairement. Ici, elle aura servi à réaliser cette tarte colorée aux prunes rouges et aux Reine Claude. Délicieuses en pleine saison. Le tout sur une fine couche […]

Gâteau renversé à l’ananas et sucre de coco, cannelle, vanille et gingembre (sans lactose, à teneur réduite en MG)

Gâteau renversé à l’ananas et sucre de coco, cannelle, vanille et gingembre (sans lactose, à teneur réduite en MG)

C’est la Daddy School ! Et pour l’occasion Daddy m’a mise au défi de réaliser une recette vitaminée, histoire de prolonger les vacances même si la rentrée a bien eu lieu, tout ça avec les sucres riches en mineraux de la marque. J’ai donc choisi […]

Cookies chocolat noir et noix de macadamia au sel de Guérande, sarrasin et sucre de coco, sans gluten, vegan, à IG bas

Cookies chocolat noir et noix de macadamia au sel de Guérande, sarrasin et sucre de coco, sans gluten, vegan, à IG bas

Qui dit mercredi dit ? Cookiiiiies 😍 Et alors là, je lance une alerte ! Un délice sain, sans gluten, vegan, à IG bas et contenant peu de matière grasse et sucre pour des cookies. Pour cette recette je suis partie d’un sachet de noix […]

Gâteau coco / citron léger à IG bas

Gâteau coco / citron léger à IG bas

Ce merveilleux petit gâteau est le résultat d’une mise au défi de créer une recette avec les produits « coco » d’une qualité incontestable de la marque Autour du riz. Pour ça, je suis donc partie de 3 produits : lait de coco, sucre de coco et […]

Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat noir sans gluten, vegan, sans MG ajoutées

Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat noir sans gluten, vegan, sans MG ajoutées

Une envie de cookies pour le goûter du dimanche, venue d’un coup comme ça. J’ai essayé de penser à autre chose, mais les cookies étaient dans ma tête… trop tard. Mon pot du délicieux beurre de cacahuètes crunchy The Protein Works resté sur la table […]

Tarte abricots et crème d’amande à la pistache

Tarte abricots et crème d’amande à la pistache

Cette tarte abricots et crème de pistache est avec la Bourdaloue (poire amande), les deux recettes traditionnelles, deux classiques de la pâtisserie, que je fais depuis longtemps, et que j’amène presque systématiquement lorsque je suis chargée de dessert lors d’un repas. Elle est juste délicieuse […]

Pesto vert de petits pois et basilic, féta et noix de cajou

Pesto vert de petits pois et basilic, féta et noix de cajou

Quand tu testes des nouvelles tagliatelles fraiches aux légumineuses, ici aux lentilles vertes, et que tu as envie d’un pesto pour les accompagner… mais que tu n’as pas tous les ingrédients… Eh bien tu utilises ce que tu as et tu improvises 😁. Et ça […]

Glaces à l’eau au thé

Glaces à l’eau au thé

Une petite idée rafraîchissante healthy tout simple aujourd’hui… Faire des glaces à l’eau avec son thé favori ! Il suffit de faire son thé et de le verser dans des moules à glaces une fois refroidi. Et si on n’en a pas… pas de panique […]

Houmous

Houmous

Le houmous c’est LA recette des apéros d’été (et pas que finalement) que j’affectionne tout particulièrement et que j’amène très souvent chez les amis ou réalise pour les apéros à la maison. En dip à l’apéro, il est aussi parfait pour des toppings sur vos […]

Patate douce au four

Patate douce au four

Plus jeune, un de mes plats favoris était bien la pomme de terre au four ! Le plat sans prise de tête. J’adorais la couper en deux moi-même et y faire fondre une noix de beurre salé 😍.C’est en voyant ma patate douce que j’ai […]