Pâtisserie et cuisine Souvent "sans" mais toujours gourmandes
Cette année, comme tous les ans depuis quelques années maintenant, je me suis occupée de faire la bûche. J’aime changer de saveurs à chaque fois et créer la surprise. Pour ce réveillon de Noël 2021 j’avais envie d’une bûche gourmande, de saveurs qui plaisent à …
L’hiver est arrivé, il fait froid, et on a envie de bons plats chauds réconfortants. Et ce n’est pas parce qu’on a pas envie d’y intégrer de la viande ou qu’on en mange pas, qu’on ne peut pas se faire un bon petit plat mijoté. …
Vous aimez le matcha ? Alors ces petits cookies pourraient bien vous plaire. Une petite gourmandise peu sucrée et sans MG ajoutées à grignoter pour sans culpabilité (bon…ce n’est pas une raison pour retourner dans le pot à cookies non stop évidemment 😅). J’ai ces cookies …
Les mirabelles… 🤤🥰 Cette petite boule d’or… en pâtisserie c’est juste merveilleux, j’adore les utiliser en tarte, gâteaux et dans mon clafoutis que vous connaissez bien sur Insta (@byflorab) lorsque c’est la saison. Tout comme les prunes Reine Claude 😍. Quand elle cuisent et qu’elle sont comme confites …
Après le marbré façon Savane cacao, vanille, c’est le marbré zébré au Matcha que je vous propose de réaliser. Une version originale, qui laisse apparaître ces jolies zébrures vertes et blanches. J’adore le matcha en pâtisserie. Ce thé vert est plein de vertus, d’antioxydants, et …
Nul besoin de vous parler de ce doux gâteau d’enfance qu’on aime tant… Mais je vais le faire quand même 😅 (un peu). Ce marbré (plutôt zébré) bien connu des enfants et des parents est souvent très apprécié. Je vous propose aujourd’hui de le réaliser …
Un cake sain et gourmand pour un bon goûter du dimanche. J’adore associer le miel aux agrumes. Et le mariage clémentine, noix et miel est parfait 😍. De plus, si vous n’avez pas de clémentines, mais des mandarines ou des oranges, vous pourrez les remplacer …
Ce cake me fait voyager 😍. J’adore jouer avec les saveurs et trouver l’association qui va mettre tous mes sens en éveil. Surtout le goût ici d’accord 🤤. La texture est tout aussi merveilleuse que cette association assez orientale. Elle fait penser aux cakes aux …
Le fondant ou coulant au chocolat, c’est bien une chose que je ne fais jamais. Trop de beurre, de chocolat, de sucre… J’ai eu une furieuse envie de pâtisserie bien chocolatée. Et c’est là que je me suis lancée dans la création d’une recette de …
Un gâteau simple et rustique, dans lequel se marient la myrtille et la cannelle, c’est ce que je vous propose de réaliser avec cette recette 😊. Gourmand par sa hauteur (réalisé dans mon petit moule chouchou 12cm de chez Action), il l’est surtout grâce à …
