Cake au kiwi sans gluten, amande, pavot, matcha et chantilly mascarpone vanille

Cake au kiwi sans gluten, amande, pavot, matcha et chantilly mascarpone vanille

J’ai décidé de mettre mon cake au kiwi sans gluten sur son 31 ! Pour un petit effet “waouh” sans grand effort, je l’ai habillé d’une chantilly mascarpone vanillée très simple à réaliser et qu’on peut tranquillement faire le jour J. Je pensais à une 

Gâteau renversé à l’orange sanguine, amande, fleur d’oranger et huile d’olive sans gluten

Gâteau renversé à l’orange sanguine, amande, fleur d’oranger et huile d’olive sans gluten

Voici la version “renversée” de mon bon vieux cake sans gluten à l’orange, amande et fleur d’oranger. (Et c’est en écrivant ceci que je me rends compte que je ne l’ai jamais ajouté au blog. Il est sur Instagram depuis longtemps, dans mes vieux posts 

Cake moelleux amande, fleur d’oranger, abricots et matcha (sans gluten)

Cake moelleux amande, fleur d’oranger, abricots et matcha (sans gluten)

L’amande et la fleur d’oranger forment ensemble une de mes associations de saveurs favorites, et avec les abricots c’est encore mieux ! Mais qui aurait pu penser qu’une petite dose de matcha se marierait si bien avec tout ça ? Parfois j’y ajoute des éclats 

Moelleux aux pommes et cannelle sans gluten

Moelleux aux pommes et cannelle sans gluten

Avez-vous un souvenir d’un gâteau de grand-mère qui vous tient à coeur et dont l’odeur vous revient encore dans les narines rien qu’en fermant les yeux ? Pour moi, c’est celui d’un délicieux gâteau généreux aux pommes, aux airs rustiques, brillant avec la confiture d’abricots 

Fondant amande aux mirabelles et/ou Reine Claude. Vegan, sans gluten. Sans sucres raffinés, sans MG ajoutées

Fondant amande aux mirabelles et/ou Reine Claude. Vegan, sans gluten. Sans sucres raffinés, sans MG ajoutées

Les mirabelles… 🤤🥰 Cette petite boule d’or… en pâtisserie c’est juste merveilleux, j’adore les utiliser en tarte, gâteaux et dans mon clafoutis que vous connaissez bien sur Insta (@byflorab) lorsque c’est la saison. Tout comme les prunes Reine Claude 😍. Quand elle cuisent et qu’elle sont comme confites 

Marbré zébré façon Savane matcha, amande et vanille sans gluten

Marbré zébré façon Savane matcha, amande et vanille sans gluten

Après le marbré façon Savane cacao, vanille, c’est le marbré zébré au Matcha que je vous propose de réaliser. Une version originale, qui laisse apparaître ces jolies zébrures vertes et blanches. J’adore le matcha en pâtisserie. Ce thé vert est plein de vertus, d’antioxydants, et 

Marbré façon Savane sans gluten

Marbré façon Savane sans gluten

Nul besoin de vous parler de ce doux gâteau d’enfance qu’on aime tant… Mais je vais le faire quand même 😅 (un peu). Ce marbré (plutôt zébré) bien connu des enfants et des parents est souvent très apprécié. Je vous propose aujourd’hui de le réaliser 

Cake aux noix, miel et clémentine. Sans MG ajoutées, sans sucres ajoutés, sans lactose.

Cake aux noix, miel et clémentine. Sans MG ajoutées, sans sucres ajoutés, sans lactose.

Un cake sain et gourmand pour un bon goûter du dimanche. J’adore associer le miel aux agrumes. Et le mariage clémentine, noix et miel est parfait 😍. De plus, si vous n’avez pas de clémentines, mais des mandarines ou des oranges, vous pourrez les remplacer 

Cake moelleux aux dattes, miel, cannelle, gingembre, amande et fleur d’oranger. Sans sucres ajoutés, sans MG

Cake moelleux aux dattes, miel, cannelle, gingembre, amande et fleur d’oranger. Sans sucres ajoutés, sans MG

Ce cake me fait voyager 😍. J’adore jouer avec les saveurs et trouver l’association qui va mettre tous mes sens en éveil. Surtout le goût ici d’accord 🤤. La texture est tout aussi merveilleuse que cette association assez orientale. Elle fait penser aux cakes aux 

Gâteau crumble myrtilles et cannelle. Vegan, sans gluten, sans MG ajoutées

Gâteau crumble myrtilles et cannelle. Vegan, sans gluten, sans MG ajoutées

Un gâteau simple et rustique, dans lequel se marient la myrtille et la cannelle, c’est ce que je vous propose de réaliser avec cette recette 😊. Gourmand par sa hauteur (réalisé dans mon petit moule chouchou 12cm de chez Action), il l’est surtout grâce à