Étiquette : recette

Tartinade de radis roses, chèvre frais ou fêta, miel, menthe et citron

Tartinade de radis roses, chèvre frais ou fêta, miel, menthe et citron

Et voici la recette n°2 vue sur ma vidéo “1 botte de radis = 3 recettes”. Si vous avez vu cette vidéo ou si vous avez jeté un coup d’oeil à l’article sur la première recette (le tzatziki de radis roses à la menthe) vous 

Tzatziki de radis roses à la menthe

Tzatziki de radis roses à la menthe

Au printemps 2024 j’ai fait une vidéo sur Instagram intitulée “1 botte de radis = 3 recettes” (4 en réalité avec une variante de la deuxième recette proposée plutôt sympathique :D). En la repostant cette année (vous pouvez donc la retrouver sur mon Insta “@byflorab”), 

Salade printanière de quinoa, asperges, fraises et fêta

Salade printanière de quinoa, asperges, fraises et fêta

Cette salade est sans doute ma favorite du printemps. Elle réunit ces petites choses délicieuses et colorées que cette saison nous offre en nous signalant qu’on sort enfin de ce toujours trop long automne-hiver. Je parle bien-sûr des jolies fraises et des asperges… mais aussi 

Chicorée iced latte

Chicorée iced latte

J’adore la chicorée… et en latte c’est délicieux ! L’hiver je les bois chauds alors forcément l’été j’opte pour une version glacée. La chicorée a ce petit goût naturellement caramélisé qui, avec une touche de miel, de vanille et de cannelle et du lait végétal 

Granola façon Banana bread

Granola façon Banana bread

En 2019 je vous publiais une recette de granola façon banana bread. Aujourd’hui voici la recette améliorée. Enfin, je dis “aujourd’hui” mais voilà encore une recette qui existe sur Instagram depuis un moment et que je n’avais pas publié ici (comme les 3/4 de mes 

Tarte Bourdaloue (option pâte sans gluten)

Tarte Bourdaloue (option pâte sans gluten)

La Bourdaloue est une des premières tartes que j’ai réalisée lorsque j’ai commencé à m’intéresser à la pâtisserie. Autant dire que ça remonte ! Ce classique de la pâtisserie est toujours fort apprécié peu importe où et pour qui je l’amène. En utilisant des poires 

Banana bread carrot cake sans gluten et chantilly coco sans lactose

Banana bread carrot cake sans gluten et chantilly coco sans lactose

Est-ce qu’un Banana bread peut faire l’affaire pour un anniversaire ? La réponse est oui ! Une petite chantilly coco joliment (mais simplement) pochée sur le dessus, une petite déco vite fait bien fait, et voila un joli Banana bread parfait pour une occasion spéciale 

Cake au kiwi sans gluten, amande, pavot, matcha et chantilly mascarpone vanille

Cake au kiwi sans gluten, amande, pavot, matcha et chantilly mascarpone vanille

J’ai décidé de mettre mon cake au kiwi sans gluten sur son 31 ! Pour un petit effet “waouh” sans grand effort, je l’ai habillé d’une chantilly mascarpone vanillée très simple à réaliser et qu’on peut tranquillement faire le jour J. Je pensais à une 

Velouté tex mex : maïs, chou-fleur, patate douce et cheddar

Velouté tex mex : maïs, chou-fleur, patate douce et cheddar

Ce velouté… C’est quelque chose ! J’avais envie de faire un velouté de maïs avec les petites boîtes qui trainaient dans mon placard. Je n’en avais jamais fait mais le maïs m’a donné envie de partir sur des saveurs mexicaines. Avec en tête, le parfum 

Gâteau renversé à l’orange sanguine, amande, fleur d’oranger et huile d’olive sans gluten

Gâteau renversé à l’orange sanguine, amande, fleur d’oranger et huile d’olive sans gluten

Voici la version “renversée” de mon bon vieux cake sans gluten à l’orange, amande et fleur d’oranger. (Et c’est en écrivant ceci que je me rends compte que je ne l’ai jamais ajouté au blog. Il est sur Instagram depuis longtemps, dans mes vieux posts