Pâtisserie et cuisine Souvent "sans" mais toujours gourmandes
Aujourd’hui, je vous livre les secrets de ma pâte à crumble, ici utilisée dans un délicieux crumble de saison aux abricots. Je gardais cette recette pour un projet qui me tient à coeur, mais finalement, j’ai décidé de vous la partager et de vous filmer …
J’ai toujours adoré les yaourts à boire. Et je dois dire que fait maison, c’est encore mieux ! En plus c’est si facile à faire. Avec cette association abricots et nectarine, je vous propose une petite pause douceur acidulée. En effet, il y a la …
Et voici la recette n°2 vue sur ma vidéo “1 botte de radis = 3 recettes”. Si vous avez vu cette vidéo ou si vous avez jeté un coup d’oeil à l’article sur la première recette (le tzatziki de radis roses à la menthe) vous …
Au printemps 2024 j’ai fait une vidéo sur Instagram intitulée “1 botte de radis = 3 recettes” (4 en réalité avec une variante de la deuxième recette proposée plutôt sympathique :D). En la repostant cette année (vous pouvez donc la retrouver sur mon Insta “@byflorab”), …
Cette salade est sans doute ma favorite du printemps. Elle réunit ces petites choses délicieuses et colorées que cette saison nous offre en nous signalant qu’on sort enfin de ce toujours trop long automne-hiver. Je parle bien-sûr des jolies fraises et des asperges… mais aussi …
J’adore la chicorée… et en latte c’est délicieux ! L’hiver je les bois chauds alors forcément l’été j’opte pour une version glacée. La chicorée a ce petit goût naturellement caramélisé qui, avec une touche de miel, de vanille et de cannelle et du lait végétal …
En 2019 je vous publiais une recette de granola façon banana bread. Aujourd’hui voici la recette améliorée. Enfin, je dis “aujourd’hui” mais voilà encore une recette qui existe sur Instagram depuis un moment et que je n’avais pas publié ici (comme les 3/4 de mes …
La Bourdaloue est une des premières tartes que j’ai réalisée lorsque j’ai commencé à m’intéresser à la pâtisserie. Autant dire que ça remonte ! Ce classique de la pâtisserie est toujours fort apprécié peu importe où et pour qui je l’amène. En utilisant des poires …
Est-ce qu’un Banana bread peut faire l’affaire pour un anniversaire ? La réponse est oui ! Une petite chantilly coco joliment (mais simplement) pochée sur le dessus, une petite déco vite fait bien fait, et voila un joli Banana bread parfait pour une occasion spéciale …
J’ai décidé de mettre mon cake au kiwi sans gluten sur son 31 ! Pour un petit effet “waouh” sans grand effort, je l’ai habillé d’une chantilly mascarpone vanillée très simple à réaliser et qu’on peut tranquillement faire le jour J. Je pensais à une …
