Pâtisserie et cuisine Souvent "sans" mais toujours gourmandes
Et voici la recette n°2 vue sur ma vidéo “1 botte de radis = 3 recettes”. Si vous avez vu cette vidéo ou si vous avez jeté un coup d’oeil à l’article sur la première recette (le tzatziki de radis roses à la menthe) vous …
Au printemps 2024 j’ai fait une vidéo sur Instagram intitulée “1 botte de radis = 3 recettes” (4 en réalité avec une variante de la deuxième recette proposée plutôt sympathique :D). En la repostant cette année (vous pouvez donc la retrouver sur mon Insta “@byflorab”), …
Cette salade est sans doute ma favorite du printemps. Elle réunit ces petites choses délicieuses et colorées que cette saison nous offre en nous signalant qu’on sort enfin de ce toujours trop long automne-hiver. Je parle bien-sûr des jolies fraises et des asperges… mais aussi …
J’adore la chicorée… et en latte c’est délicieux ! L’hiver je les bois chauds alors forcément l’été j’opte pour une version glacée. La chicorée a ce petit goût naturellement caramélisé qui, avec une touche de miel, de vanille et de cannelle et du lait végétal …
En 2019 je vous publiais une recette de granola façon banana bread. Aujourd’hui voici la recette améliorée. Enfin, je dis “aujourd’hui” mais voilà encore une recette qui existe sur Instagram depuis un moment et que je n’avais pas publié ici (comme les 3/4 de mes …
La Bourdaloue est une des premières tartes que j’ai réalisée lorsque j’ai commencé à m’intéresser à la pâtisserie. Autant dire que ça remonte ! Ce classique de la pâtisserie est toujours fort apprécié peu importe où et pour qui je l’amène. En utilisant des poires …
Est-ce qu’un Banana bread peut faire l’affaire pour un anniversaire ? La réponse est oui ! Une petite chantilly coco joliment (mais simplement) pochée sur le dessus, une petite déco vite fait bien fait, et voila un joli Banana bread parfait pour une occasion spéciale …
J’ai décidé de mettre mon cake au kiwi sans gluten sur son 31 ! Pour un petit effet “waouh” sans grand effort, je l’ai habillé d’une chantilly mascarpone vanillée très simple à réaliser et qu’on peut tranquillement faire le jour J. Je pensais à une …
Ce velouté… C’est quelque chose ! J’avais envie de faire un velouté de maïs avec les petites boîtes qui trainaient dans mon placard. Je n’en avais jamais fait mais le maïs m’a donné envie de partir sur des saveurs mexicaines. Avec en tête, le parfum …
Voici la version “renversée” de mon bon vieux cake sans gluten à l’orange, amande et fleur d’oranger. (Et c’est en écrivant ceci que je me rends compte que je ne l’ai jamais ajouté au blog. Il est sur Instagram depuis longtemps, dans mes vieux posts …
