Boisson fraîche express au melon et au citron vert
J’avais un gros melon charentais qui commençait à faire la tête alors j’ai décidé d’en passer la moitié dans une bonne boisson fraîche express totalement en impro avec ce que j’avais. Eh bien, melon et citron vert c’est délicieux ! Aucune herbe aromatique ici, juste du melon, du jus de citron vert, de l’eau et/ou de l’eau de coco, un peu de sirop d’érable pour sucrer… et voilà !
Ça prend 5 min à faire et c’est délicieux.
Les ingrédients pour 2 verres :
- 1/2 gros melon charentais
- le jus d’1 citron vert et demi
- 3 cuil. à soupe de sirop d’érable (à ajuster au goût)
- 500 ml d’eau, d’eau de coco ou moitié-moitié comme ici
- 1 pincée de sel
- 6 glaçons + quelques uns pour servir
La réalisation :
- Coupez le melon en deux, videz-le et coupez la moitié en morceaux.
- Placez le melon dans le bol du blender avec le jus de citron, le sirop d’érable (à ajuster à votre goût), l’eau ou/et l’eau de coco, la pincée de sel et les glaçons.
- Mixez à pleine puissance jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. (Il n’y a pas besoin de filtrer mais vous pouvez le faire si vous préférez malgré tout. Il y a de la mousse qui se forme mais elle reste dans le blender quand on sert.)
- Mettre au frais avant de servir si possible et servir avec des glaçons (c’est meilleur bien frais).
