Muffins sans gluten et vegan sarrasin, noisette et éclats de chocolat noir, sans MG ni sucres ajoutés, ig bas
Il est temps pour moi de vous partager ces petites merveilles que j’aime tant !
Des muffins légers sans gluten et vegan à la noisette, sarrasin et chocolat noir. Ce mariage, je l’adore ! J’ai déjà des cookies sur le blog avec cette association et je l’utilise souvent dans ma cuisine. Elle est parfaite.
Ces petites douceurs sont sans gluten et vegan, mais aussi sans matières grasses ajoutées, sans sucres ajoutés et à ig bas. Ce qui est sûr c’est que ces muffins ne sont pas sans gourmandise ! Et leur texture est folle !
Une recette simple et rapide pour un goûter parfait !
À vous de jouer !
Les ingrédients (4 ou 5 muffins selon moule) :
- 50 g de poudre de noisettes grillées
- 60 g de farine de sarrasin
- 1/4 de sachet de levure
- 160 g de compote de pommes ssa
- 20 g de sirop d’érable
- 20 ml d’eau (ou lait végétal)
- 30 à 40 g d’éclats de chocolat noir 70%
- Des éclats de chocolat et de noisettes pour le dessus
- Un filet de sirop d’érable pour finition
Réalisation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Graisser vos moules.
- Mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter les ingrédients humides. Mélanger.
- Verser dans vos moules, au 3/4.
- Ajouter quelques éclats de chocolat et de noisettes.
- Enfourner pour 18 minutes.
- Badigeonner de sirop d’érable (brillance et gourmandise).
- Démouler quelques minutes après. Laisser refroidir. Déguster !
Sarrasin-noisette, c’est déjà une association bien gourmande, si tu rajoutes du chocolat en plus… on n’a plus qu’une envie : croquer dedans !!
Merci pour cette super recette! Toujours à la recherche d’idées gourmandes et sains, ton blog est un vrai trésor.
Puis cette recette allie ce que j’adore: sarrasin et chocolat..miam!
Oh merci ça me touche beaucoup !
Recette testée cet après-midi ! Un régal
merci beaucoup 😀
Votre recette est un délice ! je n’arrête pas d’en faire et je fais des variantes plus ou moins réussies 😉
Merci !
Oh merci beaucoup 😀 Oui c’est une recette que je laisse telle qu’elle pour en avoir d’autres adaptées aux fruits etc 🙂
Bonjour,
Je viens vous dire merci j’ai tester la recette, c’est une véritable tuerie. J’lme suis retenue pour pas en prendre un deuxieme
En plus ils sont jolies avec les, éclats de chocolat et noisette.
Oh merci beaucoup 😀 Et bonjour ! Pardon hihi. Je suis ravie de voir qu’ils vous plaisent autant qu’à moi ! Je dois dire que je les adore hihi.
Recette essayée, définitivement approuvée, elle va directement dans mes incontournables! Un grand merci 😀
Ça fait tellement plaisir, merci beaucoup 😀
Magnifique découverte qui va devenir un essentiel pour les petits déjeuner et collations saines et savoureuses 🤤 merci
Comme ça me fait plaisir. Merci beaucoup d’avoir pris le temps de me faire ce retour 🙂
Une de mes recettes favorites, je ne m’en lasse pas tellement c’est bon !
Oh merci 😀 j’avoue que c’est une des miennes aussi hihi