Étiquette : huile d'olive

Gâteau renversé à l’orange sanguine, amande, fleur d’oranger et huile d’olive sans gluten

Gâteau renversé à l’orange sanguine, amande, fleur d’oranger et huile d’olive sans gluten

Voici la version “renversée” de mon bon vieux cake sans gluten à l’orange, amande et fleur d’oranger. (Et c’est en écrivant ceci que je me rends compte que je ne l’ai jamais ajouté au blog. Il est sur Instagram depuis longtemps, dans mes vieux posts 

Tarte tatin tourbillon aux pommes

Tarte tatin tourbillon aux pommes

Cette tarte tatin est simplement incroyable. Toutes ces lamelles de pommes enroulées les unes autour des autres et longuement caramélisées confèrent à cette tarte un fondant inégalable. Le caramel au beurre salé associé à l’huile d’olive n’y est pas pour rien dans cette histoire, et