Pâtisserie et cuisine Souvent "sans" mais toujours gourmandes
Les pains aux raisins, j’adore ça, mais je n’en mange plus depuis longtemps. Pour cela je me suis donc réalisé une recette disons… plus “saine”, et vegan. Lorsque j’ai fait mon flan pâtissier vegan, il me restait un bol de crème pâtissière, du coup je …
La période de Noël est sans doute ma préférée. J’adore ce moment de l’année où on peut enfin préparer de bonnes recettes de Noël, des biscuits, des brioches… Et si il a une recette traditionnelle en particulier que j’avais envie de parvenir à rendre plus …
Les cinnamon rolls, une passion ! Non mais vraiment ! J’aime tellement ces roulés à la cannelle, ce goût de cannelle, c’est toujours un énorme moment de plaisir. Sur le blog, une de mes premières recettes de boulange était celle de mes cinnamon rolls version …
Le flan pâtissier, un classique indémodable qui nous fait retomber en enfance. Il y a peu, j’ai réalisé pour ma famille mon premier flan pâtissier classique (lait, pâte sucrée), que je souhaitais esthétiquement parlant comme ceux que l’on trouve en pâtisserie, bien haut, bien épais …
Le Mannele, bonhomme en brioche, est lié à la célébration du St-Nicolas en Alsace, il est offert aux enfants sages. Il représente un bonhomme, peut être l’un des trois enfants ressucité par le Saint, comme le raconte la légende… 😀 Comme j’adore les recettes de …
Le petit nouveau pour des goûters, petit-déj ou collations saines… un moelleux banane et fruits rouges vegan sans aucune matières grasses… on fonce ? Moi oui !! <3. Ayant acheté le lait de soja Alpro aux fruits rouges et étant bien déçue de ne …
Les cinnamon rolls c’est tellement bon ! Et alors quand ils sont à la purée de potiron… c’est encore mieux ! La purée de potiron apporte ici un moelleux incroyable. Ils sont vegan et réalisés avec très peu de matière grasse dans la pâte. J’avais déjà …
La saison des courges ne fait que commencer et quel bonheur ! En ce moment les créations à base de potiron fusent :D. Et celle que je vous partage ici est sans doute ma favorite. L’objectif de ce test était d’obtenir un moelleux (vraiment …
Les muffins j’adore ça vous le savez ! Mais alors si on y intègre mon légume chouchou de mes pâtisseries saines en automne, le potiron, là c’est le bonheur ! Résultat de ma dernière recette de muffins, un moelleux, une texture et des saveurs …
Suite au succès de mes cookies sans gluten sarrasin, noisettes et éclats de chocolat noir à la maison et aussi chez vous (je vous remercie pour vos nombreux retours sur Instagram :D), je vous propose comme moi de craquer pour la version tout choco qui …
