Mini BN maison chocolat, fraise, framboise ou abricot, vegan, sans sucres ajoutés
Des distributeurs de sourires maison vegan, sans sucres ajoutés, absolument délicieux et addictifs, et surtout tellement plus sains que les industriels ça vous tente ? 😀
Après les princes, granolas et compagnie revisités dans une version saine et healthy, je m’étais lancée dans la confection de mini BN maison. Et qu’est-ce qu’ils sont bons ! Ils ont fait fureur ici. Vous voyez ce genre de scène où vous posez les biscuits sur la table, toute les mains s’y mettent, en 10 sec elles disparaissent, et on ne voit plus de biscuits ?! 😀 C’est ce qu’il s’est passé, ahah !
Ils conviennent aux petits comme aux grands bien-sûr :D. La pâte est tellement rapide à réaliser ! Le plus long étant de faire les expressions sur la moitié des biscuits :), mais ça peut faire une chouette activité avec les enfants :). Pour le goût j’ai réalisé les BN chocolat, les plus rapides car il faut juste faire fondre le chocolat. Mais les fraise et framboises sont divins aussi… et les abricots j’imagine qu’ils le sont aussi, il faut que je les fasse. J’ai choisi ici d’utiliser de la confiture afin que ça soit réalisable par le plus grand nombre de personnes, car faire une quasi-gélifié de fruits maison, tout le monde n’a pas le temps. Et puis chacun peut choisir selon ses habitudes alimentaires, une confiture classique, moins sucrée, allégée, bio, fait maison, etc.
C’est parti pour la recette ? Attention quand on croque un, on a tendance à en croquer un deuxième et un troisième… 😀
Les ingrédients (pour une douzaine de mini BN) :
- 90g de farine d’épeautre bio t65 (ou blé)
- 50g de farine de blé complète T110
- 40g de sirop d’agave
- 50g d’huile de coco désodorisée molle
- 1 pincée de sel
- 3 càs d’eau
- 1 càs d’arme naturel de vanille
L’intérieur :
- Version chocolat : 80g de chocolat noir (ou chocolat au choix)
- Version fruitée : 100g de confiture fraise, framboise ou abricot (allégée, bio, comme vous le voulez) + 1 càc rase de Pectine de fruits (je la trouve en grande surface rayon farine, sucre et levure), (sinon un peu d’agar agar fera l’affaire)
Bonjour Flora, merci pour cette recette. Je l’ai essayée aujourd’hui. Comme je ne suis pas très douée en cuisine, il va falloir que je la refasse car ma pâte n’a pas un rendu sablé. Mon huile de coco était peut être trop liquide. Mes enfants ont quand même tout mangé. ;-)bon après-midi
Ah mince j’espère que ça ira mieux la prochaine fois mais je n’ai pas de doute :). Ravie qu’ils aient tout de même tout mangé hihi 😀
Bonjour 😊 Ça fait plusieurs fois que je vois “Huile de Coco” dans tes recettes. Par quoi je pourrais la remplacer (compote,fromage blanc,autre huile …) et est ce que ça marcherait pour tous les types de gâteaux ???
Merci et Bonne soirée 😊
Bonjour :). Oui c’est un indispensable pour moi ! Je ne peux assurer que ça marche pour toutes les recettes, mais on peut la remplacer par une autre huile végétale neutre en goût.
Bonjour,
Je découvre tout juste ce blog avec grand plaisir (étant moi-même bien fan de pâtisserie, je fais notamment des kilos de cookies et sablés par semaine). La question que je me pose c’est de savoir si on peut remplacer le sirop d’agave par du miel ? (je sais que la recette ne sera alors plus vegan, mais je préfère faire bosser les abeilles du coin plutôt que les capitaines de bateau sur l’Atlantique, chacun ses principes 🙂 ).
En tout cas, bravo et merci pour toutes ces recettes (je n’en ai pas encore testé une, mais j’en ai déjà une bonne demi-douzaine en vue).
Thibaud
Bonjour ! Mais oui c’est possible et je trouve que tu as raison d’ailleurs 😊
Bonjour,
D’abord bravo pour ce blog qui donne trop envie de cuisiner (c’est pas comme si l’envie me manquait, mais on en a jamais trop). J’ai déjà noté plein de recettes à essayer !)
Par contre, saurais-tu me dire si on peut remplacer le sirop d’agave par du miel ? Je vois bien que tout le monde demande si on peut modifier tel ou tel ingrédient et je me doute que ça peut être parfois pénible, mais je préférerais faire bosser nos abeilles locales plutôt que des Mexicains et des bateaux, quitte à ce que les gâteaux ne soient plus vraiment vegans 😉
Encore bravo et merci !
Je suis d’accord hihi ! Désolée pour le retard ! En tout cas c’est possible sans soucis 😊
Hello !!
Je voudrai tester mais pense tu que je pourrais remplacer le mélange des deux farines par de la farine semi complète uniquement ?
Bonjour ! Oui cela est possible ! Je réponds très en retard du à un soucis sur le blog. J’espere que ça s’était bien passé si vous avez choisi de les tenter 😊