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Tarte au citron

Tarte au citron

La tarte au citron… Un classique de la pâtisserie que j’aime faire aimer. Tout le monde n’est pas fan de citron. Mais cet appareil crémeux au citron est d’un équilibre, entre sucre et acidité. Un classique pas compliqué à réaliser. Meringue ou pas meringue ? […]

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Huum… l’odeur d’une tarte aux pommes le dimanche… je ne sais pas vous, mais moi ça me fait rêver. Oui il m’en faut peu. Une délicieuse pâte sucrée aux amandes croustillante, une compotée de pommes généreuse, vanillée et citronnée avec une touche de cannelle et […]

Pain d’épices moelleux (sans MG ajoutées)

Pain d’épices moelleux (sans MG ajoutées)

Mon incontournable en cette saison de fêtes : le pain d’épices 😍. J’en raffole tellement ! Et c’est si simple et si rapide à faire maison 🤗. Pour ma part ça fait déjà un mois que je m’y suis mise, et que que je tourne […]

Crème glacée au pain d’épices et au miel (sans sucres ajoutés)

Crème glacée au pain d’épices et au miel (sans sucres ajoutés)

Une délicieuse glace faite maison pour les fêtes… avec un parfum de fêtes original tout en restant simple mais incontournable : le pain d’épices ! Et ici, j’ai réalisé cette glace avec mon pain d’épices moelleux fait maison également. Bref, un petit délice. Quand Kitchen […]

Gaufres légères et moelleuses au fromage blanc 0%

Gaufres légères et moelleuses au fromage blanc 0%

De bonnes gaufres moelleuses, légères et parfumées… Miam ! Je vous livre ma dernière recette de gaufres parfaites pour le goûter… (Bon d’accord… ici c’était le petit-déjeuner 😅). Elle sont légères, au fromage blanc 0%. J’ai choisi de les parfumer à la cannelle et de […]

Pain brioché tricolore au lait végétal, cacao, vanille et matcha (vegan)

Pain brioché tricolore au lait végétal, cacao, vanille et matcha (vegan)

Cela faisait longtemps que je n’avais pas refait mon pain au lait ou même une pâte briochée tout court. J’ai reçu un délicieux matcha biologique « premium » d’une qualité certaine, de la part d’Anatae. D’ailleurs je vous ai obtenu une réduction de 10% sur votre commande […]

Banana bread muffins aux pépites de chocolat noir et beurre de cacahuètes (sans sucres, sans MG ajoutées, à IG bas et sans lactose)

Banana bread muffins aux pépites de chocolat noir et beurre de cacahuètes (sans sucres, sans MG ajoutées, à IG bas et sans lactose)

Le banana bread c’est si bon! Du coup, j’ai souhaité m’en faire version muffins, à déguster au petit-déjeuner, en collation ou encore au goûter. Ils sont justes parfaits! La banane, le chocolat noir et le beurre de cacahuètes forment une de mes associations favorites <3. […]

Mini cakes ou muffins banane/mangue/kiwi (sans farine, sans MG, sans sucres ajoutés, sans lactose, à IG bas)

Mini cakes ou muffins banane/mangue/kiwi (sans farine, sans MG, sans sucres ajoutés, sans lactose, à IG bas)

Je ne sais pas vous, mais moi j’adore varier les petits-déjeuners. J’aime notamment faire en fonction des fruits dont je dispose. Et ici, j’avais un kiwi et de la mangue mure à point. Je me suis donc fais mes petits muffins de sportif à base […]

Moelleux amande et framboises (sans sucres ni matières grasses ajoutées, option sans gluten)

Moelleux amande et framboises (sans sucres ni matières grasses ajoutées, option sans gluten)

Une bonne journée commence toujours par un bon petit-déjeuner ! Et j’aime petit-déjeuner avec des cakes, gâteaux ou muffins. Pour ça, je me fais des recettes low carb, à indice glycémique bas et sucrées à base de sucres naturels. Parfait pour mes trois matinées de […]

Tarte aux prunes et crème d’amande sans MG, sans gluten et vegan (pâte sucrée au sarrasin, amande et sucre de coco, à faible teneur en MG)

Tarte aux prunes et crème d’amande sans MG, sans gluten et vegan (pâte sucrée au sarrasin, amande et sucre de coco, à faible teneur en MG)

Cela faisait un moment que je souhaitais me concocter une pâte à tarte saine, vegan et sans gluten prioritairement. Ici, elle aura servi à réaliser cette tarte colorée aux prunes rouges et aux Reine Claude. Délicieuses en pleine saison. Le tout sur une fine couche […]