Pâtisserie et cuisine Souvent "sans" mais toujours gourmandes
Vous avez bien 30 min devant vous pour préparer ces petites douceurs de cookies ? Un goût d’automne, un presque avant-goût de Noël même et un goût franc et net de “reviens-y”… avec cette association que j’aime beaucoup. L’orange et les cranberries se marient à …
Quand Greendoz m’a proposé de créer une recette de biscuits gourmands d’Halloween, à partir de leur super farine orange, carotte et courge, j’ai tout de suite accepté avec plaisir. J’adore créer de nouvelles recettes et me lancer de nouveaux défis, et chaque fête est toujours …
L’automne est sans aucun doute ma saison préférée concernant la cuisine 🥰. Les épices… les légumes d’automne… Entre courges de toute sorte, panais, carottes, patate douce, châtaignes… je suis la plus heureuse. Que ce soit en poêlées automnale, pour le salé ou le sucré… j’adore …
30 minutes devant soi et une fournée de délicieux petits cookies avec seulement 30g de sucre (complet) et 30g de matières grasses (huile végétale)… vous signez aussi ? 😁 Ils sont aussi vegan et sans gluten, et tellement gourmands. Pour ma part j’aime les réaliser …
Allier la saveur du curry madras, et notre bon vieux boeuf carottes… et obtenir un délicieux mijoté de boeuf tendre avec des notes subtiles de curry et de coco. Si vous aussi vous voulez varier les plaisirs, je vous propose ce mijoté de boeuf très …
Un petit gâteau tout simple et tout sain au bon goût d’amande et de fleur d’oranger, ça vous tente ? Bien-sûr si vous n’aimez pas la fleur d’oranger vous pouvez vous en passer et ne garder que l’arôme d’amande. Pour l’avoine, si vous n’avez pas …
J’adore avoir à disposition des petits biscuits secs à grignoter, peu importe l’heure qu’il est. J’avais envie de nouveaux petits biscuits craquants mais sans MG ajoutées. Et pour ça j’ai donc utilisé mon peanut butter chouchou de chez Prozis. (Le code FLORA10 vous permet de …
La tarte au citron… Un classique de la pâtisserie que j’aime faire aimer. Tout le monde n’est pas fan de citron. Mais cet appareil crémeux au citron est d’un équilibre, entre sucre et acidité. Un classique pas compliqué à réaliser. Meringue ou pas meringue ? …
Huum… l’odeur d’une tarte aux pommes le dimanche… je ne sais pas vous, mais moi ça me fait rêver. Oui il m’en faut peu. Une délicieuse pâte sucrée aux amandes croustillante, une compotée de pommes généreuse, vanillée et citronnée avec une touche de cannelle et …
Mon incontournable en cette saison de fêtes : le pain d’épices 😍. Et ici, un bon pain d’épices bien moelleux. J’en raffole tellement ! Et c’est si simple et si rapide à faire maison 🤗. Pour ma part ça fait déjà un mois que je …
