Entremets

Bûche chocolat, crémeux praliné amande-cacahuètes (ou classique) biscuit moelleux vanille-amande, croustillant praliné et glaçage rocher

Bûche chocolat, crémeux praliné amande-cacahuètes (ou classique) biscuit moelleux vanille-amande, croustillant praliné et glaçage rocher

  En panne d’idée pour une bûche de Noël absolument irrésistible ? Cette bûche est tellement gourmande et les textures tellement dingues ! J’ai choisi d’associer une mousse au chocolat à tomber, un praliné regressif amandes-cacahuètes pour l’originalité (et parce que j’adore la cacahuète :D), […]

Comme une Charlotte aux poires

Comme une Charlotte aux poires

             Vous connaissez certainement ce dessert on ne peut plus classique qu’est la Charlotte et son visuel particulier qui personnellement ne me plaît mais alors pas du tout. Je n’aurais jamais penser réaliser ce dessert pour un repas de famille […]