Patate douce au four

Plus jeune, un de mes plats favoris était bien la pomme de terre au four ! Le plat sans prise de tête. J’adorais la couper en deux moi-même et y faire fondre une noix de beurre salé 😍.
C’est en voyant ma patate douce que j’ai repensé à ça… Rapide, sain et délicieux, je suis en plus retombée en enfance. Ici, je suis allée au plus simple avec un petit écrasé d’avocat et quelques épices mais on peut l’accompagner de tout un tas de choses 😊

Les ingrédients :

• Une patate douce
• 2 càs d’huile d’olive
• Assaisonnement et épices : sel, poivre ou mélange 5 baies, ail en poudre, paprika, cumin, mélange persillade ou herbes de Provence.
  
  

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°C.

Couper une patate douce en deux, la quadriller au couteau et la poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Préparer l’assaisonnement dans un ramequin : 2càs d’huile d’olive, un peu de sel, ail en poudre, paprika, cumin, poivre (mélange 5 baies ici), mélange persillade ou herbes de Provence.

Badigeonner les demi-patates douces, peau et chair. Enfourner pour 40 minutes.

Bon appétit 😍