PĂątisserie et cuisine Souvent "sans" mais toujours gourmandes
Je raffole de la patate douce, vous le savez si vous me suivez sur Instagram (@byflorab)đ . Et je crois que cet hiver câest au moins une fois par semaine. Il y a tant de façons de la cuisiner que je ne mâen lasse pas, tout …
Pour mardi gras ou pour une petite collation rapide, saine et dĂ©licieuse, je vous propose de rĂ©aliser ces petits beignets (ou presque) de pomme Ă la cannelle et sans friture. Pour ça, de simples rondelles de pommes qu’on vient tremper dans ma pĂąte sans gluten …
Je raffole de la patate douce. Et je crois que cet hiver c’est au moins une fois par semaine. Il y a tant de façons de la cuisiner que je ne m’en lasse pas, tout comme je ne me lasse pas de celle-ci. Une patate …
Voici ma galette pistache. Celle que je fais Ă partir de ma galette avec ma crĂšme d’amande sans beurre postĂ©e derniĂšrement. Une crĂšme incroyablement gourmande et gĂ©nĂ©reuse, moins sucrĂ©e, sans beurre, sans lactose, sans gluten et sans sucre blanc car jâai utilisĂ© de la cassonade …
Si vous aimez lâassociation poire / amande comme dans la tarte Bourdaloue ou encore dans un bon cake et que vous adorez le goĂ»t de la frangipane, il y a de fortes chances que cette galette soit faite pour vous. Vous pouvez aussi prendre la …
Cela fait quelques annĂ©es maintenant que je fais une bĂ»che diffĂ©rente pour chaque rĂ©veillon de NoĂ«l. Pour ce rĂ©veillon 2022 j’avais envie d’une bĂ»che gourmande, avec des saveurs qui plaisent Ă tous et rĂ©gressive Ă l’image de celle de l’annĂ©e derniĂšre qui avait fait l’unanimitĂ©. …
Mes petits sablĂ©s au cacao, Ă©pices et zestes de clĂ©mentine (ou orange) sont le petit plaisir parfait Ă dĂ©guster avec une bonne boisson chaude en ce mois de dĂ©cembre. Ils sont aussi parfaits le reste de l’annĂ©e sous une autre forme :). Ils sont sans …
Avez-vous un souvenir d’un gĂąteau de grand-mĂšre qui vous tient Ă coeur et dont l’odeur vous revient encore dans les narines rien qu’en fermant les yeux ? Pour moi, c’est celui d’un dĂ©licieux gĂąteau gĂ©nĂ©reux aux pommes, aux airs rustiques, brillant avec la confiture d’abricots …
J’ai rĂ©alisĂ© (Ă nouveau et aprĂšs quelques annĂ©es sans le faire) ce layer cake au kinder bueno, sur une demande de ma tĂąta pour une reveal party. Le sexe du bĂ©bĂ© n’Ă©tait pas rĂ©vĂ©lĂ© par le gĂąteau, c’Ă©tait juste l’occasion de le dĂ©corer sur ce …
Un bon gros muffin pomme et cannelle bien moelleux, c’est toujours parfait pour un goĂ»ter d’automne tout doux. Pas de beurre ni d’huile ici, pas de lactose, pas de sucres raffinĂ©s mais du sucre complet. Pas de gluten, mĂȘme si on peut les rĂ©aliser Ă …
