Auteur : florab

Banana bread muffins aux pépites de chocolat noir et beurre de cacahuètes (sans sucres, sans MG ajoutées, à IG bas et sans lactose)

Banana bread muffins aux pépites de chocolat noir et beurre de cacahuètes (sans sucres, sans MG ajoutées, à IG bas et sans lactose)

Le banana bread c’est si bon! Du coup, j’ai souhaité m’en faire version muffins, à déguster au petit-déjeuner, en collation ou encore au goûter. Ils sont justes parfaits! La banane, le chocolat noir et le beurre de cacahuètes forment une de mes associations favorites <3. […]

Mini cakes ou muffins banane/mangue/kiwi (sans farine, sans MG, sans sucres ajoutés, sans lactose, à IG bas)

Mini cakes ou muffins banane/mangue/kiwi (sans farine, sans MG, sans sucres ajoutés, sans lactose, à IG bas)

Je ne sais pas vous, mais moi j’adore varier les petits-déjeuners. J’aime notamment faire en fonction des fruits dont je dispose. Et ici, j’avais un kiwi et de la mangue mure à point. Je me suis donc fais mes petits muffins de sportif à base […]

Moelleux amande et framboises (sans sucres ni matières grasses ajoutées, option sans gluten)

Moelleux amande et framboises (sans sucres ni matières grasses ajoutées, option sans gluten)

Une bonne journée commence toujours par un bon petit-déjeuner ! Et j’aime petit-déjeuner avec des cakes, gâteaux ou muffins. Pour ça, je me fais des recettes low carb, à indice glycémique bas et sucrées à base de sucres naturels. Parfait pour mes trois matinées de […]

Tarte aux prunes et crème d’amande sans MG, sans gluten et vegan (pâte sucrée au sarrasin, amande et sucre de coco, à faible teneur en MG)

Tarte aux prunes et crème d’amande sans MG, sans gluten et vegan (pâte sucrée au sarrasin, amande et sucre de coco, à faible teneur en MG)

Cela faisait un moment que je souhaitais me concocter une pâte à tarte saine, vegan et sans gluten prioritairement. Ici, elle aura servi à réaliser cette tarte colorée aux prunes rouges et aux Reine Claude. Délicieuses en pleine saison. Le tout sur une fine couche […]

Gâteau renversé à l’ananas et sucre de coco, cannelle, vanille et gingembre (sans lactose, à teneur réduite en MG)

Gâteau renversé à l’ananas et sucre de coco, cannelle, vanille et gingembre (sans lactose, à teneur réduite en MG)

C’est la Daddy School ! Et pour l’occasion Daddy m’a mise au défi de réaliser une recette vitaminée, histoire de prolonger les vacances même si la rentrée a bien eu lieu, tout ça avec les sucres riches en mineraux de la marque. J’ai donc choisi […]

Cookies chocolat noir et noix de macadamia au sel de Guérande, sarrasin et sucre de coco, sans gluten, vegan, à IG bas

Cookies chocolat noir et noix de macadamia au sel de Guérande, sarrasin et sucre de coco, sans gluten, vegan, à IG bas

Qui dit mercredi dit ? Cookiiiiies 😍 Et alors là, je lance une alerte ! Un délice sain, sans gluten, vegan, à IG bas et contenant peu de matière grasse et sucre pour des cookies. Pour cette recette je suis partie d’un sachet de noix […]

Gâteau coco / citron léger à IG bas

Gâteau coco / citron léger à IG bas

Ce merveilleux petit gâteau est le résultat d’une mise au défi de créer une recette avec les produits « coco » d’une qualité incontestable de la marque Autour du riz. Pour ça, je suis donc partie de 3 produits : lait de coco, sucre de coco et […]

Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat noir sans gluten, vegan, sans MG ajoutées

Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat noir sans gluten, vegan, sans MG ajoutées

Une envie de cookies pour le goûter du dimanche, venue d’un coup comme ça. J’ai essayé de penser à autre chose, mais les cookies étaient dans ma tête… trop tard. Mon pot du délicieux beurre de cacahuètes crunchy The Protein Works resté sur la table […]

Tarte abricots et crème d’amande à la pistache

Tarte abricots et crème d’amande à la pistache

Cette tarte abricots et crème de pistache est avec la Bourdaloue (poire amande), les deux recettes traditionnelles, deux classiques de la pâtisserie, que je fais depuis longtemps, et que j’amène presque systématiquement lorsque je suis chargée de dessert lors d’un repas. Elle est juste délicieuse […]

Pesto vert de petits pois et basilic, féta et noix de cajou

Pesto vert de petits pois et basilic, féta et noix de cajou

Quand tu testes des nouvelles tagliatelles fraiches aux légumineuses, ici aux lentilles vertes, et que tu as envie d’un pesto pour les accompagner… mais que tu n’as pas tous les ingrédients… Eh bien tu utilises ce que tu as et tu improvises 😁. Et ça […]