Mois : août 2017

Tarte aux abricots, crème d’amande et pistache sans beurre ni matière grasse, pâte sablée amande vanille sans beurre, saine et vegan

Tarte aux abricots, crème d’amande et pistache sans beurre ni matière grasse, pâte sablée amande vanille sans beurre, saine et vegan

    Voilà la fameuse tarte réalisée avec la recette de ma pâte à tarte sablée amande-vanille saine et vegan sans beurre ici. Vous le devinez du premier coup qu’elle est saine et vegan cette tarte ? Personnellement, chez moi on y a vu que […]

Pâte à tarte sablée amande et vanille sans beurre, saine et vegan

Pâte à tarte sablée amande et vanille sans beurre, saine et vegan

Une délicieuse pâte sablée amande-vanille sans beurre pour réaliser vos aussi de jolies tartes à déguster sans complexes ça vous dit? J’ai essayé quelques versions de pâte à tarte sablée ou sucrée dans une version saine et vegan afin d’arriver aux bons grammages et à […]

Brioche Nocciolata ultra moelleuse et filante sans beurre (saine et vegan)

Brioche Nocciolata ultra moelleuse et filante sans beurre (saine et vegan)

     Une brioche saine et vegan si moelleuse et à la mie si filante c’est possible ? Franchement, je n’y croyais pas, enfin je ne croyais pas qu’il était possible d’obtenir cette texture sans beurre mais je souhaitais depuis un moment me rapprocher au […]

Cake à la marmelade d’orange, miel et huile d’olive (sans sucres ajoutés et sans beurre)

Cake à la marmelade d’orange, miel et huile d’olive (sans sucres ajoutés et sans beurre)

    J’adore les cakes et les associations que l’on peut faire. J’aime aussi ne pas culpabiliser en en mangeant une jolie part au goûter ou en déjeunant avec le matin. Pour ça je ne me lasse pas de créer de nouvelles recettes saines, trouver […]

Glace/sorbet miel amandes sans sucres ajoutés (en sorbetière)

Glace/sorbet miel amandes sans sucres ajoutés (en sorbetière)

En vacances dans le sud, j’ai goûté une boule de glace parfum miel/amandes. Je l’ai tellement aimé que je me suis dit que j’allais essayé de reproduire ce parfum dans une glace saine à base de lait d’amande et de miel tout simplement. Pour ça […]

Pain brioché léopard au lait végétal version chocolat ou version thé vert matcha (sain et vegan)

Pain brioché léopard au lait végétal version chocolat ou version thé vert matcha (sain et vegan)

    Vous avez peut-être déjà vu ce pain léopard sur le blog dans la catégorie « pâtisserie – boulange » ou ailleurs. Mais ces deux pains briochés au lait végétal sont une création personnelle sur laquelle je travaillais depuis un petit moment pour obtenir ma texture […]

Purée d’amandes et noisettes au sirop d’érable façon praliné

Purée d’amandes et noisettes au sirop d’érable façon praliné

Envie d’un topping gourmand et sain pour vos petits-déjeuners ? J’adore les purées d’oléagineux, amandes, noisettes… beurres de cacahuètes au chocolat ou à la cannelle, c’est toujours un régal et une touche de gourmandise à ajouter à son petit-déjeuner ou goûter. Je vous avais donné […]

Moelleux noisettes, figues violettes et miel (sans farine, sans matières grasses ajoutées)

Moelleux noisettes, figues violettes et miel (sans farine, sans matières grasses ajoutées)

    Un petit tour au marché, un oeil attiré par les jolies petites figues violettes… il ne m’a pas fallu deux minutes pour les imaginer dans un gâteau, mariées au goût de la noisette et du miel. Du coup à peine rentrée que je […]

Brownies cookies healthy très chocolat (sans matières grasses ajoutées, sans farine, vegan)

Brownies cookies healthy très chocolat (sans matières grasses ajoutées, sans farine, vegan)

Vous avez un avocat trop mûr ? et surtout vous aimez le chocolat très très prononcé ? Alors cette recette est faîte pour vous ! Pour ma part je suis partie d’un bel avocat trop mûr dont je ne savais que faire. Je savais qu’on […]

Pain de mie complet aux figues, farine de blé complète et d’épeautre (sain et vegan, sans MAP ou robot)

Pain de mie complet aux figues, farine de blé complète et d’épeautre (sain et vegan, sans MAP ou robot)

    Je ne sais pas vous mais moi j’adore le pain complet, et le pain de mie complet également mais quand on observe sa composition, on déchante un peu. Voilà pourquoi j’ai décidé de réaliser un pain de mie complet moelleux, et au figues, […]