Mois : janvier 2018

Brioche fleur d’oranger et crème d’amande vegan au sucre complet sans matières grasses

Brioche fleur d’oranger et crème d’amande vegan au sucre complet sans matières grasses

  La douceur et le moelleux de la brioche, le matin ou au goûter c’est toujours un régal. Mais quand elle est généreusement garnie d’une crème d’amande alors là <3 … Cette brioche healthy et vegan est réalisée à base d’ingrédients sains, pas de sucres 

Galette des rois pistache et griottes amarena facile : faire une galette de pro avec de la pâte feuilletée industrielle c’est possible !

Galette des rois pistache et griottes amarena facile : faire une galette de pro avec de la pâte feuilletée industrielle c’est possible !

Alors, pâte feuilletée maison ou industrielle pour cette galette ? 😀 La galette c’est souvent frangipane ou pommes. Mais il y a une saveur sur laquelle j’étais tombée en faisant des courses au moment de l’Épiphanie il y a des années, la galette pistache griottes. 

Pâte feuilletée inversée

Pâte feuilletée inversée

Cette année je fais mes galettes avec de la pâte feuilletée maison c’est décidé ! Bon j’avais essayé l’année dernière mais l’utilisation de la pâte feuilletée inversée change beaucoup de chose ! Mais qu’est ce que c’est la pâte feuilletée inversée ? Il s’agit d’une 

Brioche des rois ou gâteau des rois vegan (sans beurre, à l’huile d’olive)

Brioche des rois ou gâteau des rois vegan (sans beurre, à l’huile d’olive)

  Pour l’épiphanie, il y a les partisans de la galette des rois et ceux de la brioche, gâteau ou encore couronne des rois. Chez moi, ça a toujours été la galette, mais en grande amoureuse de brioche je n’ai pas pu m’empêcher de mettre 

écorces d’orange confites maison

écorces d’orange confites maison

Faire ses écorces d’orange confites maison… Il a fallu que je n’en trouve le jour où je réalise ma brioche des rois pour que je me décide à les faire moi-même :D. Mais pourquoi ai-je attendu ? Moi qui en ai utilisé beaucoup pendant la