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Des petits biscuits secs parfaits pour le th\u00e9 ou le caf\u00e9 healthy et vegan \u00e7a vous tente ?<\/p>\n
J’avais envie de me r\u00e9aliser des biscuits secs type shortbreads vegan et healthy \u00e0 grignoter avec le caf\u00e9.\u00a0Pour mettre au point cette recette je suis partie d’une banane trop m\u00fbre. Et voil\u00e0 le r\u00e9sultat : de petits biscuits \u00e0 la farine semi-compl\u00e8te (qui donne son petit go\u00fbt particulier tr\u00e8s sympa dans ces biscuits) peu sucr\u00e9s, avec peu de mati\u00e8re grasse pour la quantit\u00e9 obtenue. Et de d\u00e9licieuses saveurs de citron et de gingembre qui se marient \u00e0 merveille. Bien s\u00fbr vous pouvez choisir vos saveurs… orange, cannelle, vanille. Je les avaient d’ailleurs r\u00e9alis\u00e9s une premi\u00e8re fois \u00e0 la cardamome, au gingembre et \u00e0 la cannelle, une version que j’ai beaucoup aim\u00e9 aussi.<\/p>\n
De plus ces petits biscuits tr\u00e8s rapides et simple \u00e0 r\u00e9aliser se conservent plusieurs jours dans une bo\u00eete herm\u00e9tique. J’utilise pour \u00e7a une bo\u00eete en m\u00e9tal.<\/p>\n
Les ingr\u00e9dients (20 pi\u00e8ces minimum) :<\/em><\/strong><\/p>\n R\u00e9alisation :<\/strong><\/em><\/p>\n \u00c9craser la banane en pur\u00e9e. ajouter l’huile de coco, le jus de citron. Dans un autre saladier m\u00e9langer la farine, le sucre complet, la petite pinc\u00e9e de sel, le zeste du citron et le gingembre. Ajouter le m\u00e9lange liquide\/banane et m\u00e9langer. Malaxer \u00e0 la main jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Faire une boule, la mettre dans un film alimentaire et placer au frais 15 min.<\/p>\n Sortir la boule de p\u00e2te. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170\u00b0. Fariner l\u00e9g\u00e8rement le plan de travail et \u00e9taler votre p\u00e2te comme pour faire des petits sabl\u00e9s (ils vont gonfler l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 la cuisson, voir photos avant\/apr\u00e8s). Prendre un emporte-pi\u00e8ce, rond pour ma part et emporte-pi\u00e9cer jusqu’\u00e0 \u00e9puisement de la p\u00e2te.<\/p>\n Enfourner pour 18\/20 min. Surveillez la cuisson vers la fin car c’est \u00e0 ce moment que \u00e7a peut rapidement colorer sur les c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n Ils vont \u00eatre encore un peu moelleux lorsque vous appuierez dessus en fin de cuisson donc laisser refroidir compl\u00e8tement sur une grille, ils vont durcir et avoir leur texture finale.<\/p>\n Bonne d\u00e9gustation \ud83d\ude00<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Des petits biscuits secs parfaits pour le th\u00e9 ou le caf\u00e9 healthy et vegan \u00e7a vous tente ? J’avais envie de me r\u00e9aliser des biscuits secs type shortbreads vegan et healthy \u00e0 grignoter avec le caf\u00e9.\u00a0Pour mettre au point cette recette je suis partie d’une …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":766,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"categories":[14],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/19113057_10213178914646470_1477060014_n.jpg?fit=576%2C720&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/761"}],"collection":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=761"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":772,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions\/772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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