{"id":735,"date":"2017-06-11T15:19:28","date_gmt":"2017-06-11T13:19:28","guid":{"rendered":"http:\/\/byflorab.com\/?p=735"},"modified":"2017-10-18T10:39:36","modified_gmt":"2017-10-18T08:39:36","slug":"brioche-tourbillon-myrtille-healthy-et-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2017\/06\/11\/brioche-tourbillon-myrtille-healthy-et-vegan\/","title":{"rendered":"Brioche tourbillon myrtille healthy et vegan"},"content":{"rendered":"

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Une brioche avec un tourbillon violet, mais pourquoi ?<\/p>\n

Et bien depuis que j’ai re\u00e7u ma poudre de myrtilles (qu’on utilise g\u00e9n\u00e9ralement dans des smoothies), je n’avais qu’une id\u00e9e en t\u00eate : est-il possible d’en faire une brioche tourbillon ?… L’occasion d’obtenir un joli tourbillon violet.<\/p>\n

Oui c’est possible ! Mais il faut p\u00e9trir et se donner un peu mal aux bras (il faut parfois souffrir pour faire de belles brioches :D). En fait la poudre de myrtilles bien que dilu\u00e9e dans une infime quantit\u00e9 de liquide ne s’incorpore pas facilement, mais on y parvient tout de m\u00eame au bout de quelques minutes. Et puis le r\u00e9sultat en vaut la peine. Au niveau du go\u00fbt, on peut d\u00e9celer un tr\u00e8s l\u00e9ger go\u00fbt de myrtilles, mais alors vraiment subtil. Du coup on peut vraiment y mettre ce qu’on veut dessus ou la manger nature.<\/p>\n

Alors bien s\u00fbr vous pouvez utiliser l’id\u00e9e et la technique pour une brioche classique mais ici c’est une recette de brioche healthy et vegan que j’ai mis au point. Healthy pour pouvoir petit-d\u00e9jeuner avec de la brioche en pleine semaine sans m’en vouloir et parce que je ne suis pas la seule \u00e0 toujours \u00eatre en qu\u00eate de nouvelles recettes saines :D. Et vegan parce que comme vous le savez maintenant j’aime l’id\u00e9e que certaines de mes recettes soient r\u00e9alisables pour une plus grande majorit\u00e9 de gourmands :). En tout cas je suis tr\u00e8s contente du r\u00e9sultat et de la texture obtenue, une mie a\u00e9r\u00e9e et ultra moelleuse qui n’a rien \u00e0 envier aux brioches bien grasses :D. Et comme elle m’a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s demand\u00e9 c’est avec plaisir que je vous partage ma recette.<\/p>\n

Alors c’est parti pour la recette de cette brioche tourbillon violet.<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients :\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n