{"id":452,"date":"2017-04-19T15:11:30","date_gmt":"2017-04-19T13:11:30","guid":{"rendered":"http:\/\/byflorab.com\/?p=452"},"modified":"2017-10-18T10:32:39","modified_gmt":"2017-10-18T08:32:39","slug":"moelleux-healthy-et-vegan-aux-poires-noisettes-amandes-et-sirop-derable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2017\/04\/19\/moelleux-healthy-et-vegan-aux-poires-noisettes-amandes-et-sirop-derable\/","title":{"rendered":"Moelleux healthy et vegan aux poires, noisettes, amandes et sirop d’\u00e9rable"},"content":{"rendered":"

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Il n’ est pas \u00e9noooorme ce moelleux ?<\/p>\n

Ce gros moelleux, j’en ai r\u00eav\u00e9, je l’ai imagin\u00e9 comme si il devait trouver sa place sur un comptoir de Coffee Shop. Je vous parle bien de l’esth\u00e9tique ici. Et il est ressorti exactement comme je le voulais, \u00e9norme, bien gonfl\u00e9, 5 poires joliement plant\u00e9es dedens, les noisettes sur le dessus… J’ai mis au point cette recette, m\u00fbrement r\u00e9fl\u00e9chie afin de parvenir \u00e0 un moelleux sain et vegan (petit d\u00e9fi, j’aime cuisiner et trouver des alternatives pour toutes les personnes). Ces jolies poires Williams me fesaient de l’oeil. Et elles \u00e9taient tellement belles et sentaient tellement bon…que j’avais dessin\u00e9 ce g\u00e2teau avec les 5 poires juste plant\u00e9es dedans, enti\u00e8res (oui \u00e7a m’arrive tr\u00e8s souvent de dessiner le visuel avant la recette \ud83d\ude42 ). Le r\u00e9sultat visuel et aussi gustatif \u00e9tait du coup juste comme je l’avais imagin\u00e9. Je suis vraiment fi\u00e8re du r\u00e9sultat et vu l’enthousiasme qu’a suscit\u00e9 cette recette sur Instagram, je ne pouvais que vous la partager :).<\/p>\n

Au niveau du go\u00fbt j’ai choisi la farine semi-compl\u00e8te, qui pour ceux qui ont l’habitude de l’utiliser, vous le savez, \u00e0 un go\u00fbt bien \u00e0 elle, une l\u00e9g\u00e8re amertume, qui convient parfaitement \u00e0 ce g\u00e2teau. J’ai m\u00eame pens\u00e9 qu’il ne plairait pas en l’amenant chez ma maman et surprise, elle l’a ador\u00e9 sans se douter de la composition de la recette. Elle m’a dit ” de tous tes gateaux c’est l’un de ce que je pr\u00e9f\u00e8re, il est trop beau et trop bon !” … Autant vous dire que j’ai \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s surprise et ravie, je lui referai :D.<\/p>\n

De plus, bien qu’il soit \u00e9norme, mon g\u00e2teau comporte peu de sucre (non raffin\u00e9 bien s\u00fbr) et tr\u00e8s tr\u00e8s peu de mati\u00e8re grasse. Pour \u00e7a je vous laisse d\u00e9couvrir la recette :).<\/p>\n

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Les ingr\u00e9dients (moule \u00e0 charni\u00e8re de 20cm de diam\u00e8tre, 6cm de hauteur) :\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n