{"id":4488,"date":"2026-07-17T09:09:31","date_gmt":"2026-07-17T07:09:31","guid":{"rendered":"https:\/\/byflorab.com\/?p=4488"},"modified":"2026-07-17T09:09:32","modified_gmt":"2026-07-17T07:09:32","slug":"tomate-mozarella-hasselback","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2026\/07\/17\/tomate-mozarella-hasselback\/","title":{"rendered":"Tomate mozarella Hasselback"},"content":{"rendered":"\n
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Mon amour pour les l\u00e9gumes Hasselback s’est attaqu\u00e9 \u00e0 la tomate mozza ! <\/p>\n\n\n\n

Bon, cette revisite de la tomate mozzarella, je vous l’ai post\u00e9e pour la premi\u00e8re fois en 2024 sur instagram @byflorab. Il \u00e9tait donc temps que je l’ajoute au blog. Eh ! Mieux vaut tard que jamais. En m\u00eame temps, je pourrais dire cette phrase \u00e0 chaque prochain article puisque je n’ai pas \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s disciplin\u00e9e au fil des ans dans le partage de mes recettes ici. Je poste sur Instagram et j’oublie vite de les mettre ici. (Oups.)<\/p>\n\n\n\n

Mais revenons-en \u00e0 cette tomate mozzarella ! On est sur une version chaude qui change \u00e9videmment de ce qu’on conna\u00eet, bien que vous pouvez tout \u00e0 fait reprendre la d\u00e9coupe, ajouter la mozzarella et le basilic et vous arr\u00eater l\u00e0. Un petit filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique et hop ! Une jolie pr\u00e9sentation qui change \u00e9galement tout en restant dans le froid. Pour la version cuite, je les mets dans dans un petit plat sur fond de sauce tomate au basilic (maison ou non), et je les enfourne avec un peu de pecorino r\u00e2p\u00e9 ou de parmesan. Un vrai d\u00e9lice avec le fromage qui file ! <\/p>\n\n\n\n

Comme c’est un accompagnement, vous mangez \u00e7a avec ce que vous voulez : du pain grill\u00e9, du quinoa, du boulgour… et la prot\u00e9ine de votre choix. <\/p>\n\n\n\n

Pour le choix des tomates, je vous conseille la Roma. C’est une tomate allong\u00e9e parfaite pour cette d\u00e9coupe. <\/p>\n\n\n\n

Pour 2 tomates mozzarella Hasselback :<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

(<\/em><\/strong>\u00c0 adapter selon la quantit\u00e9 souhait\u00e9e.) <\/em><\/p>\n\n\n\n