{"id":4481,"date":"2026-04-01T22:45:37","date_gmt":"2026-04-01T20:45:37","guid":{"rendered":"https:\/\/byflorab.com\/?p=4481"},"modified":"2026-04-01T22:47:04","modified_gmt":"2026-04-01T20:47:04","slug":"latte-glace-a-la-chicoree-facon-banana-bread","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2026\/04\/01\/latte-glace-a-la-chicoree-facon-banana-bread\/","title":{"rendered":"Latte glac\u00e9 \u00e0 la chicor\u00e9e fa\u00e7on banana bread"},"content":{"rendered":"\n
Et voici ma version de l’Iced Banana bread latte, mais sans caf\u00e9, et sans sirop de banane. En effet, \u00e0 la base on fait ce latte avec un sirop de banane (banane et sucre, le tout cuit \u00e0 la casserole puis mix\u00e9 et filtr\u00e9). Ici, on est dans une version express qui permet aussi d’ajouter une recette de plus \u00e0 sa liste de recettes anti-gaspi de bananes. Plut\u00f4t chouette !<\/p>\n\n\n\n
J’ai aussi retir\u00e9 le caf\u00e9 car m\u00eame si \u00e7a me manque et que j’adore \u00e7a, pour des raisons de sant\u00e9 je dois m’en passer. Je l’ai donc remplac\u00e9 par la chicor\u00e9e ! Je ne sais pas ce que \u00e7a donne niveau go\u00fbt avec le caf\u00e9, mais ce qui est s\u00fbr c’est que la chicor\u00e9e matche parfaitement avec cette boisson. Son petit c\u00f4t\u00e9 caram\u00e9lis\u00e9 ne pouvait que fonctionner, selon moi, avec le c\u00f4t\u00e9 “banana bread”.<\/p>\n\n\n\n
En parlant du go\u00fbt Banana bread qu’on souhaite retrouver dans cette boisson… J’y mets de la cannelle \u00e9videmment, mais aussi du m\u00e9lange quatre \u00e9pices. J’en ai toujours mis dans mon banana bread et ici, je trouve que c’est ce qui permet de s’y retrouver vraiment. <\/p>\n\n\n\n
Bref, voil\u00e0 la recette ! C’est sans doute une affaire de papilles, mais personnellement je trouve qu’on sent ce c\u00f4t\u00e9 banana bread. Cette boisson est vraiment gourmande. <\/p>\n\n\n\n
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Pour un tr\u00e8s grand verre ou deux plus petits :<\/em><\/strong> <\/p>\n\n\n\n
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1 petite banane trop m\u00fbre<\/li>\n\n\n\n
200 ml de lait v\u00e9g\u00e9tal (avoine, amande, soja…)<\/li>\n\n\n\n
1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de sirop d’\u00e9rable (go\u00fbter et ajuster au go\u00fbt, avec ou sans)<\/li>\n\n\n\n
1\/2 cuil. \u00e0 caf\u00e9 rase de cannelle <\/li>\n\n\n\n
1\/3 de cuil. \u00e0 caf\u00e9 rase de 4 \u00e9pices<\/li>\n\n\n\n
1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille ou ar\u00f4me<\/li>\n\n\n\n
1 belle pinc\u00e9e de sel<\/li>\n\n\n\n
150 ml d’eau chaude + 2 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de chicor\u00e9e soluble<\/li>\n\n\n\n
option : 30 ml de cr\u00e8me de coco bien froide + 1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 rase de sucre (mont\u00e9e en chantilly)<\/li>\n\n\n\n
2 rondelles de banane + un soup\u00e7on de cannelle pour d\u00e9corer<\/li>\n\n\n\n
Des gla\u00e7ons jusqu’\u00e0 1\/3 du verre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Pr\u00e9parer la chicor\u00e9e. M\u00e9langer la chicor\u00e9e soluble dans l’eau chaude et r\u00e9server. <\/li>\n\n\n\n
Dans le blender, placer la banane sans peau, le lait v\u00e9g\u00e9tal, le sirop d’\u00e9rable si vous le mettez, les \u00e9pices, la vanille et le sel. Mixer jusqu’\u00e0 obtenir un lait de banane lisse et homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n
Dans le ou les verre(s), placer les gla\u00e7ons. Verser le lait de banane puis la chicor\u00e9e. <\/li>\n\n\n\n
Avec un petit fouet \u00e9lectrique sp\u00e9cial boissons, fouetter la cr\u00e8me de coco et la touche de sucre si vous en mettez puis ajouter sur le dessus de la boisson. <\/li>\n\n\n\n
Ajouter deux rondelles de banane et un soup\u00e7on de cannelle et d\u00e9guster. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nScreenshot<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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