{"id":4355,"date":"2025-04-20T17:06:50","date_gmt":"2025-04-20T15:06:50","guid":{"rendered":"https:\/\/byflorab.com\/?p=4355"},"modified":"2025-04-20T17:08:03","modified_gmt":"2025-04-20T15:08:03","slug":"pesto-de-fanes-de-radis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2025\/04\/20\/pesto-de-fanes-de-radis\/","title":{"rendered":"Pesto de fanes de radis"},"content":{"rendered":"\n<p>Ce pesto est la troisi\u00e8me recette que je vous ai propos\u00e9e dans ma vid\u00e9o Instagram &#8220;1 botte de radis = 3 recettes&#8221;. Apr\u00e8s avoir utilis\u00e9 et cuisin\u00e9 les radis, il nous reste forc\u00e9ment les fanes qui sont \u00e0 mon avis jet\u00e9es le plus souvent. Alors je vous propose, au lieu de leur faire subir un tel sort, d&#8217;en faire un d\u00e9licieux pesto avec quelques ingr\u00e9dients seulement, hyper simple et rapide \u00e0 faire, mais aussi tr\u00e8s savoureux et surtout&#8230; \u00e9conomique ! En effet les pignons de pin ne sont pas donn\u00e9s et ici j&#8217;utilise des amandes blanches. Les fanes de radis remplacent \u00e9videmment le basilic et on retrouve le classique parmesan avec l&#8217;ail et l&#8217;huile d&#8217;olive. En terme de go\u00fbt, si vous aimez le pesto de roquette je pense que vous allez aimer celui-ci qui m&#8217;y fait un peu penser. Avec des p\u00e2tes c&#8217;est parfait, mais aussi dans toute autre pr\u00e9paration dans laquelle il y a du pesto. En fait vous pourrez utiliser celui-ci comme un pesto classique. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size\" style=\"color:#318109\"><strong><em>Les ingr\u00e9dients pour un petit pot :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>(Vous pouvez doubler bien-s\u00fbr, et utiliser ainsi toutes les fanes de radis.)<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>2 poign\u00e9es de fanes de radis lav\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>40 g d&#8217;amandes blanches<\/li>\n\n\n\n<li>70 ml d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuil. \u00e0 soupe de jus de citron<\/li>\n\n\n\n<li>1 gousse d&#8217;ail<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuil. \u00e0 soupe de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>2 pinc\u00e9es de sel <\/li>\n\n\n\n<li>3 tours de moulin \u00e0 poivre noir (ou pinc\u00e9es)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size\" style=\"color:#318109\"><strong><em>R\u00e9alisation :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Laver et s\u00e9cher les fanes de radis.<\/li>\n\n\n\n<li>Les placer dans le bol du robot mixeur avec tous les ingr\u00e9dients.<\/li>\n\n\n\n<li>Mixer le tout jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une belle texture de pesto.<\/li>\n\n\n\n<li>Utiliser dans une (ou des) recette(s) ou mettre dans un pot et utiliser rapidement. (Si la texture se fige un peu au frais il suffit de le faire chauffer doucement.)<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Les trois recettes de la vid\u00e9o &#8220;1 botte de radis = 3 recettes&#8221; :<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0693-2.jpg?resize=683%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-4358\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0693-2-rotated.jpg?resize=683%2C1024&amp;ssl=1 683w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0693-2-rotated.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0693-2-rotated.jpg?resize=768%2C1152&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0693-2-rotated.jpg?resize=1024%2C1536&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0693-2-rotated.jpg?resize=1365%2C2048&amp;ssl=1 1365w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0693-2-rotated.jpg?resize=600%2C900&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0693-2-rotated.jpg?w=1600&amp;ssl=1 1600w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce pesto est la troisi\u00e8me recette que je vous ai propos\u00e9e dans ma vid\u00e9o Instagram &#8220;1 botte de radis = 3 recettes&#8221;. 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