J’adore la chicor\u00e9e… et en latte c’est d\u00e9licieux ! L’hiver je les bois chauds alors forc\u00e9ment l’\u00e9t\u00e9 j’opte pour une version glac\u00e9e. La chicor\u00e9e a ce petit go\u00fbt naturellement caram\u00e9lis\u00e9 qui, avec une touche de miel, de vanille et de cannelle et du lait v\u00e9g\u00e9tal d’avoine (mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour les boissons gourmandes et r\u00e9confortantes), nous donne une boisson ultra-gourmande. <\/p>\n\n\n\n
La chicor\u00e9e est aussi une belle option quand on ne souhaite pas de boisson avec de la caf\u00e9ine puisqu’elle n’en contient pas. D’ailleurs, on devrait en trouver dans les Coffee shop ! C’est bon, gourmand, sans caf\u00e9ine… Je suis clairement la cible et pourtant je n’en ai jamais vu \u00e0 la carte (dans ceux que j’ai fait en tout cas).<\/p>\n\n\n\n
Quand j’\u00e9tais petite, ma grand-m\u00e8re me faisait un bol de chicor\u00e9e au lait ou de Ricor\u00e9 pour le petit-d\u00e9jeuner pour y tremper les tartines de beurre demi-sel qu’elle m’avait pr\u00e9par\u00e9es. Il faut dire que je vis dans le Nord et que la chicor\u00e9e vient de chez nous :).<\/p>\n\n\n\n
Les ingr\u00e9dients : <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
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250 ml de lait v\u00e9g\u00e9tal d’avoine<\/li>\n\n\n\n
50 ml d’eau ou de lait v\u00e9g\u00e9tal d’avoine<\/li>\n\n\n\n
2 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de chicor\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de miel <\/li>\n\n\n\n
1\/4 de cuil. \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/li>\n\n\n\n
quelques gouttes d’extrait de vanille ou d’ar\u00f4me naturel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
R\u00e9alisation :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
Faire mousser le lait v\u00e9g\u00e9tal froid avec un m\u00e9langeur\/mini fouet \u00e9lectrique pour lait.<\/li>\n\n\n\n
Dans un autre verre, m\u00e9langer les 50 ml de boisson avoine ou d’eau avec la chicor\u00e9e, le miel, la cannelle et la vanille. <\/li>\n\n\n\n
Verser dans le verre de lait v\u00e9g\u00e9tal et terminer en ajoutant 2 ou 3 gla\u00e7ons et une pinc\u00e9e de cannelle.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Bien-s\u00fbr vous pouvez tout faire dans le m\u00eame verre, c’est juste plus visuel quand on le fait.<\/p>\n\n\n\n
Variantes<\/span> : <\/p>\n\n\n\n
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Selon l’envie du moment, j’ajoute une petite cuill\u00e8re de cacao non sucr\u00e9 pour une version chocolat\u00e9e toujours avec ce go\u00fbt naturellement caram\u00e9lis\u00e9. \u00c7a donne quelque chose de tr\u00e8s gourmand aussi. <\/li>\n\n\n\n
Pour les inconditionnels de caf\u00e9, ou simplement pour varier les plaisirs, on peut troquer les 50 ml d’eau ou de lait par un expresso. L\u00e0 encore, avec le petit go\u00fbt caram\u00e9lis\u00e9 de la chicor\u00e9e, on transforme un iced coffee latte en boisson encore plus gourmande.<\/li>\n\n\n\n
Selon le moment de la journ\u00e9e, j’aime boire une boisson plus l\u00e9g\u00e8re afin qu’elle ne me p\u00e8se pas sur l’estomac et le bidou. Dans ce cas je coupe les 250 ml de lait d’avoine : moiti\u00e9 eau\/ moiti\u00e9 lait (on a plus la m\u00eame mousse, mais \u00e7a reste gourmand et plus l\u00e9ger). <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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