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<\/p>\n<\/p>\n
Et une nouvelle recette de petit go\u00fbter healthy (ou petit-d\u00e9jeuner) qui fait bien plaisir : des muffins extra moelleux sans oeufs, sans lactose avec tr\u00e8s peu de mati\u00e8re grasse (sans beurre), et avec peu de sucre, la banane m\u00fbre aidant \u00e0 sucrer.<\/p>\n
On le sait dans un muffin, pour avoir la texture parfaite il y a des oeufs, du beurre, beaucoup de beurre, et de sucre !! Mon objectif \u00e9tait de trouver la texture d’un vrai muffin et \u00e7a y’est j’y suis arriv\u00e9e avec ces d\u00e9licieux muffins dont je vous laisse admirer la texture parfaite en photos. Comme vous l’aurez remarqu\u00e9 la texture est une priorit\u00e9 dans chaque mise au point de mes recettes, quitte \u00e0 m’y prendre plusieurs fois. En effet passionn\u00e9e de p\u00e2tisserie, si je veux un muffin healthy je veux aussi qu’il ait la texture d’un muffin. Car manger des gourmandises healthy oui mais manger du pl\u00e2tre ou des choses pas cuites non merci. Je vois beaucoup de cakes ou banana bread non cuit qui ont la texture d’un pudding. Pour moi ce n’est pas envisageable. Si on peut ne pas soup\u00e7onner au premier abord qu’il s’agit d’une recette healthy c’est encore mieux \ud83d\ude00 \u00e7a fait aussi parti du plaisir et c’est important ! \ud83d\ude42<\/p>\n
Bref, ces muffins vous ont \u00e9norm\u00e9ment attir\u00e9s sur instagram et j’ai promis la recette de ces petits marbr\u00e9s compl\u00e8tement d\u00e9cadents \ud83d\ude42<\/p>\n
L<\/em>es ingr\u00e9dients (pour 8 muffins) :\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n R\u00e9alisation :\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n Dans un cul de poule m\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs : farine, levure, sel, bicarbonate et sucre complet.<\/p>\n Ecraser les bananes m\u00fbres dans un bol. Ajouter au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent. Ajouter la compote, l’huile de coco et la vanille.<\/p>\n S\u00e9parer la p\u00e2te en deux. Dans une partie, ajouter le cacao amer.<\/p>\n Dans vos moules (j’utilise un moule en silicone que je n’ai pas besoin de graisser, ils se d\u00e9collent tout seuls), verser un peu comme vous le voulez une cuill\u00e8re de p\u00e2te marron, une cuill\u00e8re de p\u00e2te claire pas forc\u00e9ment l’une sur l’autre, afin d’avoir l’effet marbr\u00e9. Je mets de la p\u00e2te jusqu’\u00e0 un peu plus des 3\/4 du moule (presque jusqu’en haut en fait, d\u00e9sol\u00e9e j’ai oubli\u00e9 de prendre des photos des \u00e9tapes).<\/p>\n Parsemer de quelques noix de p\u00e9cans hach\u00e9es, noisettes ou noix et enfourner pour 20\/25 min maximum (surveiller et planter un cure-dent pour v\u00e9rifier la cuisson.)<\/p>\n Laisser refroidir quelques minutes, d\u00e9mouler et laisser sur une grille ou plan de travail et attendre qu’ils soient compl\u00e8tement refroidis pour d\u00e9guster.<\/p>\n J’ai attendu une heure avant d’en d\u00e9guster un pour le go\u00fbter, ils \u00e9taient parfaitement refroidis et texture telle que sur la photo qui a \u00e9t\u00e9 prise juste avant de les go\u00fbter. Le lendemain j’en ai petit-d\u00e9jeun\u00e9 un et j’ai ramen\u00e9 les 5 restants \u00e0 ma maman et mes fr\u00e8res. Ils \u00e9taient toujours aussi moelleux <3.\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Bonne d\u00e9gustation <3 \ud83d\ude00<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Et une nouvelle recette de petit go\u00fbter healthy (ou petit-d\u00e9jeuner) qui fait bien plaisir : des muffins extra moelleux sans oeufs, sans lactose avec tr\u00e8s peu de mati\u00e8re grasse (sans beurre), et avec peu de sucre, la banane m\u00fbre aidant \u00e0 sucrer. On le sait …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"categories":[11],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/17806992_10212494007204212_1570804930_n.jpg?fit=576%2C720&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/395"}],"collection":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=395"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1353,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/395\/revisions\/1353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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