{"id":3897,"date":"2023-07-21T12:17:55","date_gmt":"2023-07-21T10:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/byflorab.com\/?p=3897"},"modified":"2023-07-21T12:21:08","modified_gmt":"2023-07-21T10:21:08","slug":"gaspacho-ultra-savoureux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2023\/07\/21\/gaspacho-ultra-savoureux\/","title":{"rendered":"Gaspacho ultra savoureux"},"content":{"rendered":"\n
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Concernant le gaspacho, il y a plusieurs \u00e9coles. Filtr\u00e9 ou juste mix\u00e9, avec ou sans pain, 1 ou 2 poivrons ou compl\u00e8tement personnalis\u00e9 et revisit\u00e9, j’ai personnellement ma pr\u00e9f\u00e9rence pour le plus classique si je puis le dire ainsi. Le gaspacho tomates, poivrons, concombre c’est vraiment d\u00e9licieux. Mais tous ceux que j’avais go\u00fbt\u00e9s jusqu’ici manquaient de saveurs ou d’\u00e9quilibre. J’ai donc travaill\u00e9 le mien afin qu’il soit ultra-savoureux. Et vraiment, c’est un d\u00e9lice ! Tout ceux qui y ont go\u00fbt\u00e9 ont trouv\u00e9 que c’\u00e9tait le meilleur qu’ils avaient pu d\u00e9guster. Pour \u00e7a, quelques \u00e9pices et aromates (j’y mets par exemple du basilic) et bonnes astuces que je vous livre ici (dont l’importance de laisser mac\u00e9rer les l\u00e9gumes sal\u00e9s quelques heures si possible dans le frigo car le sel extrait les ar\u00f4mes et fait d\u00e9gorger les l\u00e9gumes, lib\u00e9rant ainsi un jus tr\u00e8s aromatique) et je vous promets un gaspacho des plus savoureux sans avoir \u00e0 lui ajouter d’eau et ainsi diminuer l’intensit\u00e9 des go\u00fbts. <\/p>\n\n\n\n

Pour ma part, je le pr\u00e9f\u00e8re \u00e9galement filtr\u00e9, on obtient ainsi un v\u00e9ritable jus de l\u00e9gumes tr\u00e8s aromatique et surtout bien plus digeste et agr\u00e9able en bouche. C’est celui que l’on peut voir juste ci-dessus pass\u00e9 au chinois (d’ailleurs d\u00e9sol\u00e9e pour ces photos extraite de ma vid\u00e9o Instagram car je n’en avais pas pris avec mon appareil photo). Par temps d’\u00e9t\u00e9, on a juste envie de se le servir avec un petit gla\u00e7on et de le siroter bien install\u00e9 au soleil (ou \u00e0 l’ombre). <\/p>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients : <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n