{"id":3844,"date":"2023-02-21T10:25:13","date_gmt":"2023-02-21T09:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/byflorab.com\/?p=3844"},"modified":"2023-02-21T10:25:14","modified_gmt":"2023-02-21T09:25:14","slug":"crepes-legeres-et-parfumees-sans-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2023\/02\/21\/crepes-legeres-et-parfumees-sans-gluten\/","title":{"rendered":"Cr\u00eapes l\u00e9g\u00e8res et parfum\u00e9es sans gluten"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Mes cr\u00eapes sans gluten sont sur mon Insta depuis longtemps et je me suis rendue compte qu&#8217;elles n&#8217;\u00e9taient pas encore ici. Alors il est grand temps d&#8217;y rem\u00e9dier car elles sont d\u00e9licieuses ! L\u00e9g\u00e8res et parfum\u00e9es, c&#8217;est la recette que je me fais toujours pour une petite envie de cr\u00eapes. Je pense qu&#8217;on a tous une cr\u00eape pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, celle qu&#8217;on se garde pour la fin. Et si je dois aller chercher dans mes souvenirs d&#8217;enfance alors je vous dirais que ma pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e \u00e9tait \u00e0 la vergeoise brune (m\u00eame si j&#8217;en demandais une \u00e0 la confiture de fraises bien souvent) \ud83d\ude4a. Aujourd&#8217;hui (en tant qu&#8217;adulte \ud83d\ude05) mon incontournable et ma favorite reste la cr\u00eape citron avec cassonade, sucre complet ou de coco (\u00e7a d\u00e9pend ce que j&#8217;ai) et jus de citron \ud83d\ude0d. Mais l&#8217;enfant qui est en moi aime toujours autant m&#8217;en faire des diff\u00e9rentes et garder ma cr\u00eape citron pour la fin \ud83d\ude06\ud83d\ude0b.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em><strong>Les ingr\u00e9dients (15 cr\u00eapes de 14 cm) : <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>65 g de farine de sarrasin<\/li><li>65 g de farine de riz<\/li><li>2 oeufs<\/li><li>350 ml de lait d&#8217;amande (noisette pour un petit go\u00fbt de noisette ou autre lait v\u00e9g\u00e9tal au choix)<\/li><li>3 \u00e0 4 c\u00e0s de sirop d&#8217;agave (au choix)<\/li><li>1 c\u00e0s extrait de vanille<\/li><li>1 c\u00e0s de rhum (2 si pas de fleur d&#8217;oranger)<\/li><li>2 \u00e0 3 c\u00e0s de fleur d&#8217;oranger selon go\u00fbt<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><em>La r\u00e9alisation : <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>M\u00e9langer les farines.<\/li><li>Ajouter les oeufs et m\u00e9langer grossi\u00e8rement.<\/li><li>Ajouter un peu de lait v\u00e9g\u00e9tal dans un premier temps, puis m\u00e9langer pour \u00e9viter les grumeaux.<\/li><li>Ajouter les reste du lait v\u00e9g\u00e9tal petit \u00e0 petit.<\/li><li>Ajouter les ar\u00f4mes et le sirop d&#8217;agave.<\/li><li>Cuire les cr\u00eapes en huilant la po\u00eale entre chaque cuisson.<\/li><li>D\u00e9guster !<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mes cr\u00eapes sans gluten sont sur mon Insta depuis longtemps et je me suis rendue compte qu&#8217;elles n&#8217;\u00e9taient pas encore ici. 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