{"id":3246,"date":"2021-09-08T08:35:01","date_gmt":"2021-09-08T06:35:01","guid":{"rendered":"http:\/\/byflorab.com\/?p=3246"},"modified":"2021-09-08T14:02:53","modified_gmt":"2021-09-08T12:02:53","slug":"cookies-matcha-et-chocolat-blanc-vegan-et-sans-gluten-sans-sucres-raffines-sans-mg-ajoutees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2021\/09\/08\/cookies-matcha-et-chocolat-blanc-vegan-et-sans-gluten-sans-sucres-raffines-sans-mg-ajoutees\/","title":{"rendered":"Cookies matcha et chocolat blanc vegan et sans gluten. Sans sucres raffin\u00e9s, sans MG ajout\u00e9es"},"content":{"rendered":"\n<p>Vous aimez le matcha ? Alors ces petits cookies pourraient bien vous plaire. Une petite gourmandise peu sucr\u00e9e et sans MG ajout\u00e9es \u00e0 grignoter pour sans culpabilit\u00e9 (bon\u2026ce n\u2019est pas une raison pour retourner dans le pot \u00e0 cookies non stop \u00e9videmment&nbsp;\ud83d\ude05).<\/p>\n\n\n\n<p>J\u2019ai ces cookies sous le coude depuis longtemps comme pas mal de recettes non partag\u00e9es que je garde. J\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de les refaire sans chocolat blanc, juste au matcha parce que j\u2019adore \u00e7a. En utilisant un chocolat blanc vegan vos cookies le seront enti\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n<p>Je les ai tent\u00e9s avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de matcha en poudre afin d\u2019avoir une couleur verte intense. Mais l\u2019amertume du matcha est alors bien pr\u00e9sente pour ceux qui n\u2019aiment pas \u00e7a. Donc je conseille de rester sur une c\u00e0c, m\u00eame si moi j\u2019aime cette amertume. <\/p>\n\n\n\n<p>Ensuite au choix, sucre de coco, complet ou de canne blond. La couleur sera diff\u00e9rente en fonction du choix.<\/p>\n\n\n\n<p>Ces cookies moelleux n\u2019ont pas vocation \u00e0 \u00eatre conserv\u00e9s mais faits pour la journ\u00e9e m\u00eame. Ils ramollissent forc\u00e9ment plus vu leur composition.<br><\/p>\n\n\n\n<p style=\"color:#127c0d;font-size:14px\" class=\"has-text-color\"><strong><em>Les ingr\u00e9dients : <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>60 g de farine de riz (ou bl\u00e9 blanche)<\/li><li>60 g de poudre d&#8217;amande <\/li><li>35 g de sucre de canne bio blond  (ou de coco, ou complet)<\/li><li>1 pinc\u00e9e de sel (option)<\/li><li>1 c\u00e0c bomb\u00e9e de matcha <\/li><li>40 g de compote de pommes ssa<\/li><li>30 g d&#8217;huile v\u00e9g\u00e9tale (de lin ici)<\/li><li>1 c\u00e0c d\u2019ar\u00f4me naturel de vanille <\/li><li>Quelques carr\u00e9s de chocolat blanc (vegan pour des cookies enti\u00e8rement vegan)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p style=\"color:#127c0d;font-size:14px\" class=\"has-text-color\"><strong>La r\u00e9alisation : <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/li><li>Dans un bol, m\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs et les \u00e9clats de chocolat blanc. M\u00e9langer.<\/li><li>Ajouter les ingr\u00e9dients humides. M\u00e9langer.&nbsp;<\/li><li>Ajouter une c\u00e0s rase de farine si besoin. M\u00e9langer. La p\u00e2te est pr\u00eate et se travaille toute seule. Elle ne colle pas.<\/li><li>Sur une plaque de cuisson couverte d\u2019une feuille de papier sulfuris\u00e9 former des boules puis aplatir sur 1 cm voir l\u00e9g\u00e8rement plus mais pas moins. Vous pouvez ajouter des \u00e9clats de chocolat sur le desssus.<\/li><li>Enfourner pour 12min.<\/li><li>Faire refroidir sur une grille et d\u00e9guster&nbsp;.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous aimez le matcha ? Alors ces petits cookies pourraient bien vous plaire. Une petite gourmandise peu sucr\u00e9e et sans MG ajout\u00e9es \u00e0 grignoter pour sans culpabilit\u00e9 (bon\u2026ce n\u2019est pas une raison pour retourner dans le pot \u00e0 cookies non stop \u00e9videmment&nbsp;\ud83d\ude05). 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