{"id":2879,"date":"2020-03-10T21:57:33","date_gmt":"2020-03-10T20:57:33","guid":{"rendered":"http:\/\/byflorab.com\/?p=2879"},"modified":"2020-03-12T09:54:01","modified_gmt":"2020-03-12T08:54:01","slug":"biscuits-vegan-noisette-avoine-et-peanut-butter-option-sans-gluten-sans-mg-ajoutees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2020\/03\/10\/biscuits-vegan-noisette-avoine-et-peanut-butter-option-sans-gluten-sans-mg-ajoutees\/","title":{"rendered":"Biscuits vegan noisette, avoine et peanut butter (option sans gluten), sans MG ajout\u00e9es"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_829.jpg?resize=819%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2880\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2880\" class=\"wp-image-2880\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_829.jpg?resize=819%2C1024&amp;ssl=1 819w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_829.jpg?resize=600%2C750&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_829.jpg?resize=240%2C300&amp;ssl=1 240w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_829.jpg?resize=768%2C960&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_829.jpg?w=1440&amp;ssl=1 1440w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_830.jpg?resize=819%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2881\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2881\" class=\"wp-image-2881\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_830.jpg?resize=819%2C1024&amp;ssl=1 819w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_830.jpg?resize=600%2C750&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_830.jpg?resize=240%2C300&amp;ssl=1 240w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_830.jpg?resize=768%2C960&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200229_095343_830.jpg?w=1440&amp;ssl=1 1440w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>J&#8217;adore avoir \u00e0 disposition des petits biscuits secs \u00e0 grignoter, peu importe l&#8217;heure qu&#8217;il est.<\/p>\n\n\n\n<p>J&#8217;avais envie de nouveaux petits biscuits craquants mais sans MG ajout\u00e9es. Et pour \u00e7a j&#8217;ai donc utilis\u00e9 mon peanut butter chouchou de chez <a href=\"https:\/\/www.prozis.com\/fr\/fr\/prozis\/beurre-de-cacahuete-500-g\">Prozis.<\/a> (Le code FLORA10 vous permet de b\u00e9n\u00e9ficier de 10% sur vos commandes).<\/p>\n\n\n\n<p>J&#8217;avais aussi envie de biscuits \u00e0 la noisette alors j&#8217;ai ajout\u00e9 de la poudre de noisette grill\u00e9e mais aussi de la farine d&#8217;avoine pour les qualit\u00e9s nutritionnelles qu&#8217;on lui connait (que vous pourrez remplacer par des flocons d&#8217;avoine avec ou sans gluten mix\u00e9s finement si vous n&#8217;avez pas de farine d&#8217;avoine). Pour la farine de bl\u00e9 semi-compl\u00e8te vous pourrez utiliser la farine de sarrasin si vous souhaitez une version sans gluten (avec de la farine d&#8217;avoine sans gluten ou pas de farine d&#8217;avoine du tout, \u00e0 remplacer alors par la farine de sarrasin \u00e9galement ou autre farine sans gluten (ch\u00e2taigne, riz&#8230;).<\/p>\n\n\n\n<p>Concernant la poudre de noisettes, vous pouvez la remplacer par la poudre d&#8217;amande, ou faire moiti\u00e9\/moiti\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour un biscuit 100% noisette, remplacer le beurre de cacahu\u00e8te par de la pur\u00e9e de noisette, et pour une version 100% amande grill\u00e9e, par de la pur\u00e9e d&#8217;amande grill\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<p>Ces biscuits sont tr\u00e8s sains et tr\u00e8s l\u00e9gers. D\u00e9licieusement parfum\u00e9s et peu sucr\u00e9s (sans sucres raffin\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n<p>Ils sont rapides \u00e0 r\u00e9aliser et vous pourrez vous amuser \u00e0 les fourrer d&#8217;une ganache choco fa\u00e7on prince si cela vous tente.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:14px\"><strong><em>Les ingr\u00e9dients (jusqu&#8217;\u00e0 30 petits biscuits) :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul><li>60 de farine de bl\u00e9 semi compl\u00e8te (ou sarrasin pour une version sans gluten)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li> 50 g de farine d&#8217;avoine (ou sarrasin pour sans gluten)<\/li><li>60 g de poudre de noisettes (sinon amande ou moiti\u00e9\/moiti\u00e9)<\/li><li>70 g de beurre de cacahu\u00e8tes (noisette ou amande)<\/li><li>35 g de sucre complet <\/li><li>60 ml de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale (ici avoine)<\/li><li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li><li>1 c\u00e0c d&#8217;ar\u00f4me de vanille naturel<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:14px\"><em><strong>R\u00e9alisation : <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/li><li>Dans un cul de poule, m\u00e9langer les poudres.<\/li><li>Ajouter le beurre de cacahu\u00e8tes (ou pur\u00e9e d&#8217;ol\u00e9agineux choisie) et la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale.<\/li><li>M\u00e9langer bien \u00e0 la main et faire une boule.<\/li><li>Entre deux feuilles de papier cuisson, ou sur une seule (l&#8217;essentiel \u00e9tant d&#8217;\u00e9taler la p\u00e2te sur une feuille de cuisson), \u00e9taler la p\u00e2te au rouleau sur 4mm d&#8217;\u00e9paisseur.<\/li><li>Emporte-pi\u00e9cer, r\u00e9cup\u00e9rer la p\u00e2te, \u00e9taler sur le plan de travail, recommencer et d\u00e9placer ces  nouveaux biscuits sur votre feuille contenant les premiers biscuits que vous avez laisser dessus pour \u00e9viter de les ab\u00eemer.<\/li><li>Enfourner pour 12 min.<\/li><li>D\u00e9placer sur une grille, laisser refroidir. Garder dans une bo\u00eete herm\u00e9tique. Ils se conservent parfaitement et gardent leur croustillant \ud83d\ude0a.<\/li><li>Bonne d\u00e9gustation !<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Note : <\/p>\n\n\n\n<ul><li>Selon l&#8217;onctuosit\u00e9, le cr\u00e9meux\/liquide de votre peanut butter, il est possible que vous deviez rajouter un peu de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale. Selon la texture donc, on devrait se trouver entre 50 et 70ml.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Si vous voulez les fourrer fa\u00e7on Prince, il suffit de faire fondre du chocolat noir avec une c\u00e0s de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale ou d&#8217;huile v\u00e9g\u00e9tale comme je l&#8217;ai fait moi-m\u00eame. On peut aussi faire encore mieux en r\u00e9alisant une ganache. 50ml de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale chaude sur 100g de chocolat de noir puis m\u00e9langer vivement jusqu&#8217;\u00e0 ce que le tout soit fondu. On dispose cela au centre une fois refroidie, on fait figer au frais quelques minutes et on ressort.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p> Il n&#8217;y a plus qu&#8217;\u00e0!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"707\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200310_215505.jpg?resize=707%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2885\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2885\" class=\"wp-image-2885\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200310_215505.jpg?resize=707%2C1024&amp;ssl=1 707w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200310_215505.jpg?resize=600%2C869&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200310_215505.jpg?resize=207%2C300&amp;ssl=1 207w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200310_215505.jpg?resize=768%2C1112&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200310_215505.jpg?w=1472&amp;ssl=1 1472w\" sizes=\"(max-width: 707px) 100vw, 707px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J&#8217;adore avoir \u00e0 disposition des petits biscuits secs \u00e0 grignoter, peu importe l&#8217;heure qu&#8217;il est. 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