{"id":2623,"date":"2019-08-27T22:22:45","date_gmt":"2019-08-27T20:22:45","guid":{"rendered":"http:\/\/byflorab.com\/?p=2623"},"modified":"2019-08-27T22:25:13","modified_gmt":"2019-08-27T20:25:13","slug":"gateau-coco-citron-leger-a-ig-bas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2019\/08\/27\/gateau-coco-citron-leger-a-ig-bas\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau coco \/ citron l\u00e9ger \u00e0 IG bas"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"822\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215549.jpg?resize=822%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2625\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2625\" class=\"wp-image-2625\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215549.jpg?resize=822%2C1024&amp;ssl=1 822w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215549.jpg?resize=600%2C747&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215549.jpg?resize=241%2C300&amp;ssl=1 241w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215549.jpg?resize=768%2C956&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215549.jpg?w=1080&amp;ssl=1 1080w\" sizes=\"(max-width: 822px) 100vw, 822px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"825\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215601.jpg?resize=825%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2626\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2626\" class=\"wp-image-2626\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215601.jpg?resize=825%2C1024&amp;ssl=1 825w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215601.jpg?resize=600%2C744&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215601.jpg?resize=242%2C300&amp;ssl=1 242w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215601.jpg?resize=768%2C953&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215601.jpg?w=1080&amp;ssl=1 1080w\" sizes=\"(max-width: 825px) 100vw, 825px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ce merveilleux petit g\u00e2teau est le r\u00e9sultat d&#8217;une mise au d\u00e9fi de cr\u00e9er une recette avec les produits &#8220;coco&#8221; d&#8217;une qualit\u00e9 incontestable de la marque <a href=\"https:\/\/boutique.autourduriz.com\/12-les-produits-coco\">Autour du riz.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Pour \u00e7a, je suis donc partie de 3 produits : lait de coco, sucre de coco et huile de coco.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2 minutes j&#8217;avais mon id\u00e9e en t\u00eate : un g\u00e2teau coco et citron ! Que je voulais savoureux avec une texture l\u00e9g\u00e8re et a\u00e9r\u00e9e, avec peu de mati\u00e8re grasse ajout\u00e9e mais un peu d&#8217;huile de coco, peu sucr\u00e9 et \u00e0 IG bas avec le sucre de coco. <\/p>\n\n\n\n<p>Une r\u00e9ussite ! J&#8217;ai choisi de le faire avec un peu de poudre d&#8217;amande et de la farine d&#8217;avoine en majorit\u00e9. Si vous souhaitez faire ce g\u00e2teau avec simplement de la farine de bl\u00e9 ou d&#8217;\u00e9peautre en remplacement de la farine d&#8217;avoine, il n&#8217;y a pas de soucis. Mais la farine d&#8217;avoine donne ce petit go\u00fbt d\u00e9licieux et en fait un g\u00e2teau parfait pour le matin aussi.<\/p>\n\n\n\n<p>J&#8217;arr\u00eate de blablater, passons aux choses s\u00e9rieuses ! \ud83d\ude01<\/p>\n\n\n\n<p>Ah oui ! Il faut 5 minutes pour r\u00e9aliser la p\u00e2te et 25 minutes pour le cuire \ud83d\ude0d.<\/p>\n\n\n\n<p>.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"color:#6c054a;font-size:14px\" class=\"has-text-color\"><em><strong>Les ingr\u00e9dients (moule rond de 18cm) : <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>120 g de farine d&#8217;avoine<\/li><li>50 g de poudre d&#8217;amande<\/li><li>10 g de coco r\u00e2p\u00e9e<\/li><li>3\/4 d&#8217;un sachet de levure<\/li><li>50 g de sucre de coco (40 pour moi a suffit mais je suis habitu\u00e9e \u00e0 sucrer peu)<\/li><li>2 \u0153ufs <\/li><li>100 g de lait de coco<\/li><li>Le jus et le zeste d&#8217;un gros citron<\/li><li>25 g d&#8217;huile de coco (liquide)<\/li><li>Pour la fin de cuisson : 1 cas de jus de citron + 1 cas de lait de coco + 1 c\u00e0s de sirop de fleur de coco, agave, miel ou autre sucrant liquide au choix <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p style=\"color:#660546;font-size:14px\" class=\"has-text-color\"><em><strong>R\u00e9alisation : <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170\u00b0.<\/li><li>Dans un bol m\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs. Ajouter les ingr\u00e9dients humides. M\u00e9langer.<\/li><li>Ajouter le zeste et le jus du citron. M\u00e9langer.<\/li><li>Graisser un moule avec un peu d&#8217;huile de coco.<\/li><li>Verser la p\u00e2te et enfourner pour 25 minutes. <\/li><li>M\u00e9langer la c\u00e0s de jus de citron, de lait de coco et de sucrant liquide choisi et badigeonner le g\u00e2teau. Parsemer un peu de coco r\u00e2p\u00e9e.<\/li><li>Laisser refroidir et d\u00e9guster \ud83d\ude0d<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Note : Si vous souhaitez le faire dans un grand moule rond, augmentez les proportions. Par exemple, mon moule faisant 18 cm, si vous choisissez un moule de 22 \u00e0 25 cm, je vous conseille de diviser les quantit\u00e9s par 3. Et de rajouter 1\/3 des quantit\u00e9s. Si vous utilisez le m\u00eame format jusqu&#8217;\u00e0 20cm (il sera l\u00e9g\u00e8rement moins haut) alors c&#8217;est parfait !<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"826\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215610.jpg?resize=826%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2624\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2624\" class=\"wp-image-2624\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215610.jpg?resize=826%2C1024&amp;ssl=1 826w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215610.jpg?resize=600%2C744&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215610.jpg?resize=242%2C300&amp;ssl=1 242w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215610.jpg?resize=768%2C952&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190827_215610.jpg?w=1080&amp;ssl=1 1080w\" sizes=\"(max-width: 826px) 100vw, 826px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce merveilleux petit g\u00e2teau est le r\u00e9sultat d&#8217;une mise au d\u00e9fi de cr\u00e9er une recette avec les produits &#8220;coco&#8221; d&#8217;une qualit\u00e9 incontestable de la marque Autour du riz. 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