{"id":2508,"date":"2019-04-24T13:35:31","date_gmt":"2019-04-24T11:35:31","guid":{"rendered":"http:\/\/byflorab.com\/?p=2508"},"modified":"2019-04-24T13:35:33","modified_gmt":"2019-04-24T11:35:33","slug":"cookies-citron-graines-de-pavot-et-huile-dolive-sans-gluten-vegan-a-faible-teneur-en-matiere-grasse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2019\/04\/24\/cookies-citron-graines-de-pavot-et-huile-dolive-sans-gluten-vegan-a-faible-teneur-en-matiere-grasse\/","title":{"rendered":"Cookies citron, graines de pavot et huile d&#8217;olive, sans gluten, vegan, \u00e0 faible teneur en mati\u00e8re grasse"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/57882274_381084785825346_2773768761126158336_n.jpg?resize=400%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2509\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2509\" class=\"wp-image-2509\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/57882274_381084785825346_2773768761126158336_n.jpg?w=400&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/57882274_381084785825346_2773768761126158336_n.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/58444435_2437043909860457_3356514326188916736_n.jpg?resize=400%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2511\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2511\" class=\"wp-image-2511\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/58444435_2437043909860457_3356514326188916736_n.jpg?w=400&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/58444435_2437043909860457_3356514326188916736_n.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>L&#8217;association citron\/pavot dans des biscuits\/cookies, j&#8217;en r\u00eavais ! <\/p>\n\n\n\n<p>Et ceci est une v\u00e9ritable alerte \u00e0 la tuerie gustative \u00e0 consommer presque sans mod\u00e9ration pour tous les fana de citron comme moi \ud83d\ude00 ! (bon je plaisante, on essaie toujours de rester raisonnable&#8230; mais quand m\u00eame ! ils sont dingues ces biscuits !)<\/p>\n\n\n\n<p>Je me suis concoct\u00e9e, comme d&#8217;habitude pour mes grignotages sains, ces d\u00e9licieux cookies, que je voulais au citron et graines de pavot. Pour une fois, on change un peu du chocolat et des fruits secs, et on craque sur ces divins petits cookies fruit\u00e9s et acidul\u00e9s, pourtant si doux et r\u00e9confortants avec ce moelleux \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur et ce croustillant \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur. Ces petites gourmandises pleines de pep&#8217;s sont en plus \u00e9videmment saines mais aussi vegan et sans gluten. Ils sont peu sucr\u00e9s et sans sucres raffin\u00e9s, et ne contiennent qu&#8217;une petite dose de mati\u00e8res grasses (en plus de l&#8217;huile d&#8217;olive) pour la fourn\u00e9e de 12 petits cookies. C&#8217;est simple j&#8217;en raffole compl\u00e8tement et ils ont m\u00eame atteint mon top 1 de mes cookies favoris. J&#8217;ai beau \u00eatre drogu\u00e9e au chocolat noir, cette douceur acidul\u00e9e au citron d\u00e9passe mes autres pr\u00e9f\u00e9rences jusqu&#8217;alors en cookies. D\u00e9j\u00e0 4 fois que je les refais et je suis toujours aux anges quand je d\u00e9guste mon petit cookie devant ma s\u00e9rie le soir :D. <\/p>\n\n\n\n<p>En plus, il s&#8217;agit \u00e0 nouveau d&#8217;une recette minute, simple et tr\u00e8s rapide \u00e0 r\u00e9aliser et avec quelques minutes de cuisson seulement. Le genre de recette qu&#8217;on adore &lt;3.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"color:#820e54\" class=\"has-text-color has-medium-font-size\"><em><strong>Les ingr\u00e9dients (une douzaine de petits cookies) :<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>80 g de farine de riz complet<\/strong><\/li><li><strong>40 g de poudre d&#8217;amandes<\/strong><\/li><li><strong>1 pinc\u00e9e de sel<\/strong><\/li><li><strong>45 g de sucre complet muscovado (ou sucre de coco pour un IG bas)<\/strong><\/li><li><strong>le zeste d&#8217;un gros citron<\/strong><\/li><li><strong>20 g de jus de ce citron<\/strong><\/li><li><strong>30 g d&#8217;huile d&#8217;olive<\/strong><\/li><li><strong>30 g de compote de pommes sans sucres ajout\u00e9s<\/strong><\/li><li><strong>3 \u00e0 4 grammes de graines de pavot<\/strong><\/li><li><strong>option : une c\u00e0c d&#8217;extrait de vanille<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p style=\"color:#870c4c\" class=\"has-text-color has-medium-font-size\"><strong><em>La r\u00e9alisation : <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li><li>Dans un bol, m\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs, les graines de pavot et le zeste de citron.<\/li><li>Ajouter la compote, l&#8217;huile et le jus de citron, et \u00e9ventuellement la vanille. M\u00e9langer grossi\u00e8rement \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une fourchette par exemple.<\/li><li>Rendre la p\u00e2te homog\u00e8ne \u00e0 la main puis faire une boule. Former des petites boules de p\u00e2tes et placer sur une plaque couverte de papier cuisson. Aplatir vos cookies. <\/li><li>Enfourner pour 8 \u00e0 10 min, \u00e0 surveiller selon le four (il faut avoir une jolie coloration dor\u00e9e sur le tour des cookies).<\/li><li>Laisser refroidir sur une grille un bon 15\/20 min. Ils vont prendre leur texture finale en refroidissant.<\/li><li>D\u00e9guster, savourer et appr\u00e9cier cet instant \ud83d\ude00<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>N&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 me partager vos r\u00e9alisations sur instagram @florab_ (\u00e7a me fait toujours plaisir \ud83d\ude00 &lt;3)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/58384454_645351572603075_5333005868617170944_n-1.jpg?resize=400%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2515\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2515\" class=\"wp-image-2515\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/58384454_645351572603075_5333005868617170944_n-1.jpg?w=400&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/58384454_645351572603075_5333005868617170944_n-1.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"390\" height=\"584\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/57602652_786441368407280_6364851038263967744_n.jpg?resize=390%2C584&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2514\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2514\" class=\"wp-image-2514\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/57602652_786441368407280_6364851038263967744_n.jpg?w=390&amp;ssl=1 390w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/57602652_786441368407280_6364851038263967744_n.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;association citron\/pavot dans des biscuits\/cookies, j&#8217;en r\u00eavais ! 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