{"id":2478,"date":"2019-04-10T11:51:51","date_gmt":"2019-04-10T09:51:51","guid":{"rendered":"http:\/\/byflorab.com\/?p=2478"},"modified":"2019-04-10T11:54:02","modified_gmt":"2019-04-10T09:54:02","slug":"cookies-choco-noisettes-vegan-et-sans-gluten-sans-sucres-ajoutes-et-a-teneur-reduite-en-matieres-grasses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2019\/04\/10\/cookies-choco-noisettes-vegan-et-sans-gluten-sans-sucres-ajoutes-et-a-teneur-reduite-en-matieres-grasses\/","title":{"rendered":"Cookies choco noisettes vegan et sans gluten (sans sucres ajout\u00e9s et all\u00e9g\u00e9s en mati\u00e8res grasses)"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/56520071_2291837481143688_6924277254486753280_n.jpg?resize=400%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2480\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2480\" class=\"wp-image-2480\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/56520071_2291837481143688_6924277254486753280_n.jpg?w=400&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/56520071_2291837481143688_6924277254486753280_n.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/56541898_168333097425391_4758201517696090112_n.jpg?resize=400%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2481\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2481\" class=\"wp-image-2481\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/56541898_168333097425391_4758201517696090112_n.jpg?w=400&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/56541898_168333097425391_4758201517696090112_n.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/56800901_404849036730650_3854381918619435008_n.jpg?resize=400%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"2482\" data-link=\"https:\/\/byflorab.com\/?attachment_id=2482\" class=\"wp-image-2482\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/56800901_404849036730650_3854381918619435008_n.jpg?w=400&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/56800901_404849036730650_3854381918619435008_n.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Qui veut un mini cookie ?! \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n<p>J&#8217;adore me faire une fourn\u00e9e de cookies en version mini. Je m&#8217;en r\u00e9serve toujours un que je d\u00e9guste le soir devant Netflix :D. Pour \u00e7a j&#8217;utilise du sirop de fleur de coco, sucrant naturel \u00e0 indice glyc\u00e9mique bas. Les \u00e9clats de chocolat noir \u00e0 la fleur de sel \u00e0 74% de cacao ainsi que les \u00e9clats de noisettes apporte la gourmandise n\u00e9cessaire. Et l&#8217;huile de noisette utilis\u00e9e ici vient renforcer le bon go\u00fbt de noisettes grill\u00e9es. En plus, il contiennent tr\u00e8s peu de mati\u00e8res grasses.<\/p>\n\n\n\n<p>Ces cookies sont aussi sans gluten, j&#8217;ai choisi d&#8217;utiliser de la farine de riz complet. On obtient une p\u00e2te friable qui ne colle pas, mais \u00e7a n&#8217;emp\u00eache pas de fa\u00e7onner de d\u00e9licieux petits cookies sans soucis. Et \u00e0 mon grand \u00e9tonnement, ces cookies sont ma version qui reste la plus croustillante jusqu&#8217;alors, pas la peine de les repasser au four le lendemain, ils n&#8217;ont absolument pas ramolli et ce pendant 3 jours dans leur bocal. <\/p>\n\n\n\n<p>Bref je ne vois que des bons point dans ces petites merveilles, j&#8217;adore cette recette, vraiment !<\/p>\n\n\n\n<p>Pour ma part j&#8217;ai rendu ces cookies prot\u00e9in\u00e9s mais cela reste une option, gr\u00e2ce \u00e0 l&#8217;ajout d&#8217;une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de mon &#8220;<a href=\"https:\/\/www.naturalmojo.fr\/produit\/fit-chocolate-acc\/?gclid=CjwKCAjwqLblBRBYEiwAV3pCJgqufs08ibT5gswTTUoaD8sH5x5BS8j5GiTaghOsjZBZcDOPCdOEsRoCHYYQAvD_BwE\">fit chocolate<\/a>&#8221; de chez Natural Mojo (d&#8217;ailleurs vous pouvez b\u00e9n\u00e9ficier de 30% de r\u00e9duction sur le site jusqu&#8217;au 18 avril \u00e0 l&#8217;occasion de P\u00e2ques avec le code EASTERFLORA).<\/p>\n\n\n\n<p>Allez c&#8217;est parti pour une petite recette rapide, simple et saine comme on les aime ! <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"color:#7b0e57\" class=\"has-text-color has-medium-font-size\"><em><strong>Les ingr\u00e9dients <\/strong>(10 \u00e0 12 mini cookies environ, 4 \u00e0 5 cm de diam\u00e8tre) :<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>80 g de farine de riz complet<\/li><li>30 g de poudre d&#8217;amande<\/li><li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li><li>25 g d&#8217;huile de noisettes (ou huile de coco ou autre huile v\u00e9g\u00e9tale)<\/li><li>50 g de sirop de fleur de coco ( d&#8217;\u00e9rable, d&#8217;agave, ou miel pour une version non vegan)<\/li><li>1 \u00e0 2 c\u00e0s de lait v\u00e9g\u00e9tal (sinon eau)<\/li><li>40 g d&#8217;\u00e9clats de chocolat noir (74% de cacao, \u00e0 la fleur de sel ici)<\/li><li>Quelques noisettes concass\u00e9es (ou autres fruits secs)<\/li><li>optionnel : une c\u00e0c de Fit Chocolate de chez Natural Mojo ou votre poudre prot\u00e9in\u00e9e pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p style=\"color:#7b0f4c\" class=\"has-text-color has-medium-font-size\"><em><strong>La r\u00e9alisation :<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li><li>M\u00e9langer le ingr\u00e9dients secs.<\/li><li>Ajouter les ingr\u00e9dients humides. Faire une boule de p\u00e2te.<\/li><li>Rouler la boule en boudin puis pr\u00e9-d\u00e9couper des parts \u00e9gales.<\/li><li>Faire des petites boules de p\u00e2te et d\u00e9poser sur une plaque couverte de papier sulfuris\u00e9. Aplatir les boules et fa\u00e7onner de jolis cookies avec les doigts. Ils ne gonfleront pas \u00e0 la cuisson. <\/li><li>Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson vers 8 min, on ne sait jamais selon les fours)<\/li><li>D\u00e9poser sur une grille, laisser refroidir vos cookies qui prendront alors tout leur croustillant.<\/li><li>Garder dans un bocal ou une bo\u00eete herm\u00e9tique.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Bonne d\u00e9gustation \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qui veut un mini cookie ?! \ud83d\ude00 J&#8217;adore me faire une fourn\u00e9e de cookies en version mini. Je m&#8217;en r\u00e9serve toujours un que je d\u00e9guste le soir devant Netflix :D. 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