{"id":2084,"date":"2017-12-19T21:58:37","date_gmt":"2017-12-19T20:58:37","guid":{"rendered":"http:\/\/byflorab.com\/?p=2084"},"modified":"2025-11-21T21:39:36","modified_gmt":"2025-11-21T20:39:36","slug":"pain-depices-au-miel-et-ecorces-doranges-confites-sans-sucres-ajoutes-sans-matieres-grasses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2017\/12\/19\/pain-depices-au-miel-et-ecorces-doranges-confites-sans-sucres-ajoutes-sans-matieres-grasses\/","title":{"rendered":"Pain d’\u00e9pices au miel et \u00e9corces d”oranges confites (sans sucres ajout\u00e9s, sans mati\u00e8res grasses)"},"content":{"rendered":"

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Que serait la p\u00e9riode de No\u00ebl sans un bon pin d’\u00e9pices ?! Impossible pour moi de ne pas en d\u00e9guster…<\/p>\n

Cependant j’ai souhait\u00e9 mettre au point une recette sans aucun autre sucrant que le miel, ni aucune mati\u00e8res grasses. On a donc un d\u00e9licieux pain d’\u00e9pices \u00e0 base d’ingr\u00e9dients sains.<\/p>\n

Mais alors le pain d’\u00e9pices… fondant ou juste ce qu’il faut de moelleux? Pour ma part je pr\u00e9f\u00e8re le pain d’\u00e9pices que l’on trouve avec des gros grains de sucre sur le dessus, qui a quelques trous dans la mie et qui est n’est pas moelleux comme un cake. Car en effet, j’ai l’impression de manger un cake fa\u00e7on pain d’\u00e9pices sinon, et ce n’est pas ce que j’en attends. Alors si vous aussi vous aimez le pain d’\u00e9pices comme moi, cette recette est fa\u00eete pour vous. \ud83d\ude00<\/p>\n

De plus je ne vous ai pas dit… mais cette recette (hors cuisson) est pr\u00eate en 3 minutes. C’est tellement simple et rapide \u00e0 r\u00e9aliser , alors on ne se prive pas du bon pain d’\u00e9pice maison.<\/p>\n

J’ai choisi d’y ajouter des \u00e9corces d’oranges confites (achet\u00e9es chez Zodio), je l’aime tellement comme \u00e7a <3, mais on peut tr\u00e8s bien choisir de le faire sans. J’ai aussi opt\u00e9 pour l’usage de la farine de seigle en grande partie, c’est aussi comme \u00e7a que je pr\u00e9f\u00e8re mon pain d’\u00e9pices. Je n’avais que de la farine de seigle claire (ce qui explique que la mie, qui, ne vous en fa\u00eetes pas, est bien plus fonc\u00e9e en vrai qu’en photo, est tout de m\u00eame plus claire que la normale) donc j’ai utilis\u00e9e celle-ci mais j’essaierai de trouver de la farine de seigle compl\u00e8te pour le prochain (cf photo)<\/em>.<\/p>\n

C’est parti pour la recette et les d\u00e9licieuses odeurs dans la maison \ud83d\ude00 …<\/p>\n

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Les ingr\u00e9dients <\/strong>(moule de 24,5cm de long ; 6,5 cm de large ; 8 cm de haut) :<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n