Pour le moule : j’ai utilis\u00e9 un cadre extensible, un carr\u00e9 d’environ 20 par 20 est pr\u00e9conis\u00e9 mais comme je vous ai dit j’ai r\u00e9duit la largeur pour faire des cubes plus gourmands aux couches plus \u00e9paisses que ce qu’on peut voir habituellement.<\/span><\/p>\n Pour le biscuit shortbread :\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n Pour le toffee (caramel mou) :<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n Pour la couche de chocolat au lait :<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n R\u00e9alisation :<\/strong><\/p>\n Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0c. Pr\u00e9parer votre cadre extensible avec une feuille de papier sulfuris\u00e9 sur une plaque. M\u00e9langer ensemble sucre, pinc\u00e9e de sel et le beurre mou (surtout pas fondu pour \u00e7a on le sort juste un moment avant la recette). Avec le robot on utilise la feuille (K), sinon avec une maryse on m\u00e9lange tout \u00e7a dans un bol et obtient une sorte de cr\u00e8me. Ajouter la farine, on p\u00e9trit un peu la p\u00e2te de sorte \u00e0 obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne. On \u00e9tale cette p\u00e2te dans le fond du cadre extensible (ici j’ai pris soin de prendre quelques minutes pour bien \u00e9taler le biscuit partout jusque dans les coins pour faire un maximum de portions et ne rien perdre de la p\u00e2te puisque par la suite on les d\u00e9taillera en cubes, j’ai pris soin de bien \u00e9taler au m\u00eame niveau avec les doigts puis lisser avec le dos d’une cuill\u00e8re \u00e0 soupe). Enfourner pour 25minutes, la p\u00e2te doit \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e. Laisser de c\u00f4t\u00e9 (toujours dans le moule puisque tout le montage se fait dedans).<\/p>\n La r\u00e9alisation ici est tr\u00e8s simple. On met tous les ingr\u00e9dients servant \u00e0 faire le caramel mou dans la casserole et on m\u00e9lange pendant attention …20 bonnes minutes avant d’avoir la consistance souhait\u00e9e. Vous verrez vous vous direz s\u00fbrement “mais \u00e7a ne va jamais prendre” mais si j’ai pens\u00e9 \u00e7a pendant au moins 15 minutes ahah ! Parfois j’ai m\u00eame arr\u00eater de m\u00e9langer un peu puis repris juste apr\u00e8s. Au d\u00e9but \u00e7a n’aura rien \u00e0 voir avec un toffee puis petit \u00e0 petit il va colorer et changer de texture jusqu’\u00e0 avoir celle voulue d’un caramel cr\u00e9meux qui figera au frais tout en restant mou. A la fin des 20 bonnes minutes vous obtiendrez la couleur et la consistance de la photo ci-dessous.<\/p>\n Verser le caramel sur le biscuit et mettre au frais environ 2h avant l’\u00e9tape suivante. (Ici j’aurais pu ne pas mettre toute la quantit\u00e9 de caramel mais je l’ai fait ! ce qui a donn\u00e9 cette grosse couche au milieu de mes shortbreads, \u00e0 vous de voir l’\u00e9paisseur que vous souhaitez ).<\/p>\n Tout simplement faire fondre le chocolat au lait (pour moi au micro-ondes) et verser le tout sur le caramel bien lisser ou faire des petites traces au cure-dent comme sur les barres bien connues. Et si comme moi vous souhaitez mettre les cacahu\u00e8tes non sal\u00e9es, parsemez-les \u00e0 votre convenance.<\/p>\n Laisser prendre au frais. D\u00e8s que le chocolat \u00e0 pris (n’attendez pas trop longtemps), retirer le cadre et d\u00e9taillez (avec une bonne lame) des cubes (ou bandes…mais vue la hauteur et la gourmandise des miens, des cubes c’\u00e9tait mieux :D) \u00e0 votre convenance pour la taille. Moi j’avais un rectangle que j’ai d\u00e9taill\u00e9 en 6 bandes dans un premier temps. Puis chaque bande a \u00e9t\u00e9 d\u00e9taill\u00e9e en 4 cubes. Ce qui m’a donn\u00e9 24 bouch\u00e9es (voir photos ci-dessous).<\/p>\n Si vous souhaitez r\u00e9alisez les m\u00eames bouch\u00e9es de shortbread millionnaire que moi vous avez d\u00e9sormais toutes les cartes en main. Dans la \u00a0famille ils ont eu un succ\u00e8s dingue et je sais qu’ils vous ont aussi donn\u00e9 envie d’y go\u00fbter :D. Encore une fois attention \u00e0 ne pas devenir accroc ! Car c’est vraiment trop trop bon \ud83d\ude00 :D.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Je n’ai pas invent\u00e9 le shortbread millionnaire ! Mais mon dieu si vous n’avez pas go\u00fbt\u00e9 \u00e0 \u00e7a il faut vraiment y rem\u00e9dier ! Cette petite bombe calorique c’est le shortbread millionnaire qui est en fait un Twix maison, si si \u00e7a en a vraiment …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":154,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"categories":[5],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/byflorab.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/17161114_10212183093151555_546697678_n.jpg?fit=576%2C720&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145"}],"collection":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":539,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145\/revisions\/539"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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