{"id":1295,"date":"2017-08-25T14:47:30","date_gmt":"2017-08-25T12:47:30","guid":{"rendered":"http:\/\/byflorab.com\/?p=1295"},"modified":"2017-10-18T10:48:49","modified_gmt":"2017-10-18T08:48:49","slug":"tarte-aux-abricots-creme-damande-et-pistache-sans-beurre-pate-sablee-amande-vanille-sans-beurre-saine-et-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/byflorab.com\/index.php\/2017\/08\/25\/tarte-aux-abricots-creme-damande-et-pistache-sans-beurre-pate-sablee-amande-vanille-sans-beurre-saine-et-vegan\/","title":{"rendered":"Tarte aux abricots, cr\u00e8me d’amande et pistache sans beurre ni mati\u00e8re grasse, p\u00e2te sabl\u00e9e amande vanille sans beurre, saine et vegan"},"content":{"rendered":"

\"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Voil\u00e0 la fameuse tarte r\u00e9alis\u00e9e avec la recette de ma p\u00e2te \u00e0 tarte sabl\u00e9e amande-vanille saine et vegan sans beurre ici<\/a><\/span><\/strong>.<\/p>\n

Vous le devinez du premier coup qu’elle est saine et vegan cette tarte ?<\/p>\n

Personnellement, chez moi on y a vu que du feu ! Dans ma famille, ils se sont content\u00e9s de faire des compliments, d\u00e9guster, se r\u00e9galer, et se resservir :D… Et pourtant en grande passionn\u00e9e de p\u00e2tisserie que je suis je leur ai d\u00e9j\u00e0 fait des tartes types CAP p\u00e2tissier avec p\u00e2te sabl\u00e9e ou sucr\u00e9e beurr\u00e9e, cr\u00e8me de pistaches ou d’amandes avec beurre \u00e9galement. Alors j’\u00e9tais vraiment trop ravie. Le leurre a parfaitement fonctionn\u00e9, et c’\u00e9tait encore plus dr\u00f4le quand je ne leur ai annonc\u00e9 qu’\u00e0 la fin du dessert la composition en d\u00e9tail de ma recette. \ud83d\ude00 C’est tellement plaisant de pouvoir \u00e9viter les frustrations sur les desserts du dimanche quand on fait attention, et d’avoir l’impression de manger une belle part de tarte fruit\u00e9e classique alors que celle-ci ne nous veut et ne nous fera vraiment aucun mal ! \ud83d\ude00 Et \u00e7a… on adore !! <3<\/p>\n

Pour cette tarte j’ai mis au point une petite cr\u00e8me d’amande et pistaches sans beurre, et sans mati\u00e8res grasses ajout\u00e9es. Je n’aurais pas pens\u00e9 obtenir ce r\u00e9sultat non plus la tarte est tellement gourmande gr\u00e2ce \u00e0 cette pr\u00e9paration qui franchement ne contient pas grand chose, mais que des bonnes choses (je vous laisse observer les ingr\u00e9dients). De plus la cr\u00e8me d’amandes et pistaches a lib\u00e9r\u00e9 une couche claire, une sorte de cr\u00e8me, un peu texture p\u00e2tissi\u00e8re, juste sur le dessous des abricots et \u00e7a c’\u00e9tait vraiment la surprise non pr\u00e9vue, mais une tr\u00e8s bonne surprise (on le voit sur les photos 2 et 3 ci-dessus:) ). Cela rend la tarte incroyablement gourmande avec une texture en plus. <3 Ma cr\u00e8me d’amande est r\u00e9alis\u00e9e avec 100g de poudres, 50g d’amandes et 50g de pistaches, vous pourrez donc vous en servir en tant que cr\u00e8me d’amande pure avec 100g d’amandes ou pistaches pures avec 100g de poudre de pistaches ou encore pourquoi pas une cr\u00e8me de noisette pour vos tartes<\/p>\n

En plus, cette tarte est tellement simple \u00e0 r\u00e9aliser et tellement rapide, qu’on n’h\u00e9site vraiment plus pour \u00e9pater et r\u00e9galer sa famille ou ses invit\u00e9s \ud83d\ude00<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients (pour un cercle de 20cm) :\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n