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Hello toi ! Et bienvenue par ici !<\/p>\n
Moi c’est Flora (@byflorab sur Instagram \ud83d\ude09). Mais qui suis-je ? Pourquoi ce blog ? Et que tu trouveras-tu ici ?<\/p>\n
Professeure des \u00e9coles, adepte du “fait maison”, gourmande, incorrigible grignoteuse et passionn\u00e9e de cuisine et de p\u00e2tisserie, je m’efforce depuis quelques ann\u00e9es \u00e0 trouver comment me faire plaisir avec des gourmandises qui ne me voudraient aucun mal. J’ai donc commenc\u00e9 \u00e0 cr\u00e9er mes propres recettes et en ai fait une v\u00e9ritable passion.<\/p>\n
Quand on aime le sucre et les grignotages, qu’on aime manger tout simplement et que c’est un r\u00e9el plaisir, il faut trouver des alternatives. Le “bien manger” et le “manger mieux” sont essentiels pour moi. Je souhaite pouvoir me faire plaisir et rester gourmande sans faire mal \u00e0 ce corps qui nous accompagne tout au long de notre vie… et je dirai m\u00eame : en lui faisant du bien ! (Y compris en passant par le moral.) Pour \u00e7a, rien de tel que le “fait maison” avec lequel on sait exactement ce que contient ce qu’on avale.<\/p>\n
Je suis aussi naturellement flexitarienne. (“Qu’est-ce que c’est que \u00e7a encore !?” Je t’entends…\ud83d\ude05). Eh bien je mange de tout sans me priver de rien, en suivant mes envies et en conscience. J’allie qualit\u00e9, diversit\u00e9, plaisir et \u00e9quilibre dans mon alimentation. Je mange aussi bien des produits d’origine animale que d’origine v\u00e9g\u00e9tale (mais plus d’origine v\u00e9g\u00e9tale quand m\u00eame je dois dire).<\/p>\n
Tu trouveras donc ici quelques id\u00e9es et recettes sal\u00e9es saines et souvent \u00e9conomiques (un autre point important pour moi), un peu de p\u00e2tisserie classique, mais surtout des recettes sucr\u00e9es tr\u00e8s souvent sans gluten et sans lactose, parfois m\u00eame v\u00e9g\u00e9tales, le tout r\u00e9alis\u00e9 dans mon petit laboratoire, qui n’est ni plus ni moins que ma mini cuisine !<\/p>\n
Pour moi, cuisiner, p\u00e2tisser, c’est avant-tout partager. J’ai donc commenc\u00e9 \u00e0 partager mes recettes et ma passion sur Instagram @byflorab (o\u00f9 tu trouveras bien plus de recettes que par ici car j’y suis tout simplement plus active) en 2016. Puis l’ouverture de mon blog en 2017 est arriv\u00e9e comme une \u00e9vidence, voyant pour mon plus grand plaisir que mes cr\u00e9ations \u00e9taient accueillies avec beaucoup d’enthousiasme et de bienveillance.<\/p>\n
Il faut dire que les clich\u00e9s ont parfois la vie dure, et concernant l’alimentation “sans” c’est plus que vrai ! \u00c9tant passionn\u00e9e de P\u00e2tisserie avec un grand “P”, je mets un point d’honneur \u00e0 ce que go\u00fbt, visuel et texture soient au rendez-vous dans mes cr\u00e9ations. Et j’esp\u00e8re d\u00e9montrer combien ces trois-l\u00e0, peuvent d\u00e9finitivement briser ces fausses id\u00e9es que l’on se fait.<\/p>\n
Encore un peu de clich\u00e9s ? Le prix, et la difficult\u00e9 de r\u00e9alisation. J’ai fait le choix de cr\u00e9er des recettes accessibles \u00e0 tous financi\u00e8rement et techniquement parlant, abordables quel que soit ton niveau en p\u00e2tisserie ou en cuisine (tu trouveras m\u00eame beaucoup de petites recettes tr\u00e8s rapides en plus d’\u00eatre un jeu d’enfant \u00e0 r\u00e9aliser). Pour cela j’essaie d’utiliser les farines et autres ingr\u00e9dients bruts les moins on\u00e9reux possible car mon projet est simple : faire prendre conscience que “manger mieux” et “fait maison” sans se ruiner, c’est possible. Et aussi mais surtout, permettre et donner envie de s’y mettre (et avec le sourire \ud83d\ude01) en partageant ma passion qui se r\u00e9sume en une phrase : pouvoir faire appel \u00e0 ma cr\u00e9ativit\u00e9 et ainsi partager et susciter une \u00e9motion \u2764\ufe0f.<\/p>\n
Belle visite ! J’esp\u00e8re que tu trouveras ton bonheur de gourmand(e) \ud83d\ude0d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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