Tarte tatin tourbillon aux pommes

Tarte tatin tourbillon aux pommes

Cette tarte tatin est simplement incroyable. Toutes ces lamelles de pommes enroulées les unes autour des autres et longuement caramélisées confèrent à cette tarte un fondant inégalable. Le caramel au beurre salé associé à l’huile d’olive n’y est pas pour rien dans cette histoire, et 

Muffins pommes, amande et cannelle sans gluten

Muffins pommes, amande et cannelle sans gluten

Mes muffins sans gluten aux pommes, à l’amande et la cannelle n’avaient pas encore leur place ici alors qu’ils sont sur mon Instagram depuis longtemps. Beaucoup les ont adoptés et ça fait toujours chaud au coeur. Ces petites douceurs, je les adore. On a un 

Layer cake chocolat et kinder bueno

Layer cake chocolat et kinder bueno

J’ai réalisé (à nouveau et après quelques années sans le faire) ce layer cake au kinder bueno, sur une demande de ma tâta pour une reveal party. Le sexe du bébé n’était pas révélé par le gâteau, c’était juste l’occasion de le décorer sur ce 

Galette poire amande

Galette poire amande

Si vous aimez l’association poire / amande comme dans la tarte Bourdaloue ou encore dans un bon cake et que vous adorez le goût de la frangipane, il y a de fortes chances que cette galette soit faite pour vous. On retrouve un bon goût 

Cookies matcha et chocolat blanc vegan et sans gluten. Sans sucres raffinés, sans MG ajoutées

Cookies matcha et chocolat blanc vegan et sans gluten. Sans sucres raffinés, sans MG ajoutées

Vous aimez le matcha ? Alors ces petits cookies pourraient bien vous plaire. Une petite gourmandise peu sucrée et sans MG ajoutées à grignoter pour sans culpabilité (bon…ce n’est pas une raison pour retourner dans le pot à cookies non stop évidemment 😅). J’ai ces cookies 

Fondant amande aux mirabelles et/ou Reine Claude. Vegan, sans gluten. Sans sucres raffinés, sans MG ajoutées

Fondant amande aux mirabelles et/ou Reine Claude. Vegan, sans gluten. Sans sucres raffinés, sans MG ajoutées

Les mirabelles… 🤤🥰 Cette petite boule d’or… en pâtisserie c’est juste merveilleux, j’adore les utiliser en tarte, gâteaux et dans mon clafoutis que vous connaissez bien sur Insta (@byflorab) lorsque c’est la saison. Tout comme les prunes Reine Claude 😍. Quand elle cuisent et qu’elle sont comme confites