Muffins pommes, amande et cannelle sans gluten

Muffins pommes, amande et cannelle sans gluten

Mes muffins sans gluten aux pommes, à l’amande et la cannelle n’avaient pas encore leur place ici alors qu’ils sont sur mon Instagram depuis longtemps. Beaucoup les ont adoptés et ça fait toujours chaud au coeur. Ces petites douceurs, je les adore. On a un 

Comme des beignets de pommes sans friture, vegan et sans gluten

Comme des beignets de pommes sans friture, vegan et sans gluten

Pour mardi gras ou pour une petite collation rapide, saine et délicieuse, je vous propose de réaliser ces petits beignets (ou presque) de pomme à la cannelle et sans friture. Pour ça, de simples rondelles de pommes qu’on vient tremper dans ma pâte sans gluten 

Muffins pomme, amande et cannelle légers et sans gluten

Muffins pomme, amande et cannelle légers et sans gluten

Un bon gros muffin pomme et cannelle bien moelleux, c’est toujours parfait pour un goûter d’automne tout doux. Pas de beurre ni d’huile ici, pas de lactose, pas de sucres raffinés mais du sucre complet. Pas de gluten, même si on peut les réaliser à 

Coulant ou mi-cuit au chocolat noir, vegan, sans gluten et sans sucres ajoutés

Coulant ou mi-cuit au chocolat noir, vegan, sans gluten et sans sucres ajoutés

Le fondant ou coulant au chocolat, c’est bien une chose que je ne fais jamais. Trop de beurre, de chocolat, de sucre… J’ai eu une furieuse envie de pâtisserie bien chocolatée. Et c’est là que je me suis lancée dans la création d’une recette de 

Muffins sans gluten et vegan sarrasin, noisette et éclats de chocolat noir, sans MG ni sucres ajoutés, ig bas

Muffins sans gluten et vegan sarrasin, noisette et éclats de chocolat noir, sans MG ni sucres ajoutés, ig bas

Il est temps pour moi de vous partager ces petites merveilles que j’aime tant ! Des muffins légers sans gluten et vegan à la noisette, sarrasin et chocolat noir. Ce mariage, je l’adore ! J’ai déjà des cookies sur le blog avec cette association et 

Pumpkin spice muffins sans gluten, sans matières grasses ajoutées ni sucres raffinés (muffins au potiron et aux épices)

Pumpkin spice muffins sans gluten, sans matières grasses ajoutées ni sucres raffinés (muffins au potiron et aux épices)

Des Pumpkin spice muffins hyper gourmands et généreux… ça vous tente ? Vous savez ?! Ce sont ces délicieux muffins d’automne à la citrouille et aux épices. Une gourmandise parfaite pour l’automne. Ici, ils sont au potiron, sans gluten, sans matières grasses ajoutées et sans 

Banana bread muffins aux pépites de chocolat noir et beurre de cacahuètes (sans sucres, sans MG ajoutées, à IG bas et sans lactose)

Banana bread muffins aux pépites de chocolat noir et beurre de cacahuètes (sans sucres, sans MG ajoutées, à IG bas et sans lactose)

Le banana bread c’est si bon! Du coup, j’ai souhaité m’en faire version muffins, à déguster au petit-déjeuner, en collation ou encore au goûter. Ils sont justes parfaits! La banane, le chocolat noir et le beurre de cacahuètes forment une de mes associations favorites <3. 

Mini cakes ou muffins banane/mangue/kiwi (sans farine, sans MG, sans sucres ajoutés, sans lactose, à IG bas)

Mini cakes ou muffins banane/mangue/kiwi (sans farine, sans MG, sans sucres ajoutés, sans lactose, à IG bas)

Je ne sais pas vous, mais moi j’adore varier les petits-déjeuners. J’aime notamment faire en fonction des fruits dont je dispose. Et ici, j’avais un kiwi et de la mangue mure à point. Je me suis donc fais mes petits muffins de sportif à base 

Muffins double chocolat, sarrasin, noix et noisettes, vegan et sans gluten (ou pas), allégés en matières grasses et en sucres

Muffins double chocolat, sarrasin, noix et noisettes, vegan et sans gluten (ou pas), allégés en matières grasses et en sucres

Pssst… Vous avez 20 ou 25 minutes devant vous ? C’est le temps qu’il vous faudra pour réaliser ces merveilles saines, gourmandes et délicieuses, pour le goûter… ou pas (temps de cuisson compris). Ça manque de chocolat par ici, vous l’aurez sans doute remarqué… ce 

Muffins vegan épicés à la purée de potiron, chocolat noir et graines de courge

Muffins vegan épicés à la purée de potiron, chocolat noir et graines de courge

   Les muffins j’adore ça vous le savez ! Mais alors si on y intègre mon légume chouchou de mes pâtisseries saines en automne, le potiron, là c’est le bonheur ! Résultat de ma dernière recette de muffins, un moelleux, une texture et des saveurs